Superhrana koja je svima potrebna

Садржај

• Pregled za

Biljna hrana je odlična jer svaka sadrži jedinstvene fitokemikalije koje rade zajedno u borbi protiv bolesti. Штавише, постоје хиљаде намирница које тек треба да се анализирају, па долази још добрих вести.

На основу најновијих истраживања, следеће намирнице садрже фитохемикалије које су се показале као одличан избор, каже др Давид Хебер, директор Калифорнијског универзитета у Лос Анђелесу, Центра за људску исхрану и аутор Које је боје ваша дијета? (ХарперЦоллинс, 2001). Зато једите више ових:

Броколи, купус и кељ

Izotiocinanati u ovom povrću krstaša stimulišu jetru da razgrađuje pesticide i druge karcinogene. Чини се да ове фитокемикалије код људи подложних карциному дебелог црева смањују ризик.

Шаргарепа, манго и зимска тиква

Алфа и бета каротени у овом наранџастом поврћу и воћу играју улогу у превенцији рака, посебно плућа, једњака и желуца.

Агруми, црвене јабуке и јам

Velika porodica jedinjenja poznatih kao flavonoidi koji se nalaze u ovom voću i povrću (kao i crnom vinu) obećavaju kao borac protiv raka.

Бели лук и лук

Породица лука (укључујући празилук, власац и млади лук) богата је алил сулфидима, који могу помоћи у снижавању високог крвног притиска и обећавају у заштити од рака желуца и дигестивног тракта.

Ружичасти грејп, црвена паприка и парадајз

Фитохемијски ликопен је заправо доступнији након кувања, што чини парадајз пасту и кечап најбољим изворима. Ликопен обећава у борби против рака плућа и простате.

Црвено грожђе, боровнице и јагоде

Антоцијанини који овим плодовима дају препознатљиве боје могу помоћи у спречавању срчаних болести спречавањем стварања угрушака. Izgleda da antocijanini takođe inhibiraju rast tumora.

Спанаћ, зеленило и авокадо

Lutein, za koji se čini da smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara, kao i da štiti od degeneracije makule povezane sa uzrastom (koja dovodi do slepila), takođe ima u izobilju u bundevama.

Pregled za