Зашто су јаја добра за вас? Суперхрана за јаја

Садржај

• Јаја не узрокују болести срца
• Јаја су богата јединственим антиоксидантима
• Јаја су међу најхранљивијим намирницама на планети
• Јаја се пуне и помажу вам да смршате
• Суперхрана за јаја

Много здраве хране у прошлости је неправедно демонизовано, укључујући кокосово уље, сир и непрерађено месо.

Али међу најгорим примерима су лажне тврдње о јајима, која су једна од најздравијих намирница на планети.

Јаја не узрокују болести срца

Историјски гледано, јаја се сматрају нездравима јер садрже холестерол.

Велико јаје садржи 212 мг холестерола, што је пуно у поређењу са већином друге хране.

Међутим, многа истраживања су показала да холестерол у исхрани у јајима не утиче негативно на ниво холестерола у крви.

У ствари, јаја подижу ваш „добар“ ХДЛ холестерол и мењају ваш „лош“ ЛДЛ холестерол из малог и густог у велики, што је бенигно (,,).

Једна анализа од 17 студија о конзумацији и здрављу јаја није открила везу између јаја и болести срца или можданог удара код иначе здравих људи ().

Штавише, више других студија довело је до истог закључка (5).

Упркос нетачним претпоставкама о јајима у прошлости, једење истих није повезано са болестима срца.

Јаја су богата јединственим антиоксидантима

Јаја су посебно богата са два антиоксиданса лутеином и зеаксантином.

Ови антиоксиданти се сакупљају у мрежници ока, где штите од штетне сунчеве светлости и смањују ризик од очних болести попут макуларне дегенерације и катаракте (,,).

У једној студији, додавање са просечно 1,3 жуманца дневно током 4,5 недеље повећало је ниво лутеина у крви за 28–50% и зеаксантина за 114–142% ().

Ако желите да сазнате више о другој храни која је добра за ваше здравље очију, погледајте овај чланак.

Јаја садрже велике количине антиоксиданата лутеина и зеаксантина, што обоје драматично смањује ризик од старосних поремећаја ока.

Јаја су међу најхранљивијим намирницама на планети

Само размислите, једно јаје садржи све хранљиве састојке и градивне елементе потребне за узгој бебе пилетине.

Јаја су препуна висококвалитетних протеина, витамина, минерала, добрих масти и разних хранљивих састојака у траговима.

Велико јаје садржи (10):

• Само 77 калорија, са 5 грама масти и 6 грама протеина са свих 9 есенцијалних аминокиселина.
• Богат гвожђем, фосфором, селеном и витаминима А, Б12, Б2 и Б5 (између осталих).
• Око 113 мг холина, веома важног хранљивог састојка за мозак.

Ако одлучите да укључите јаја у своју исхрану, обавезно једите јаја обогаћена омега-3 или пастирима. Они су много хранљивији.

Обавезно поједите жумањке, јер садрже прилично све хранљиве састојке.

Јаја садрже свих 9 есенцијалних аминокиселина, високо су концентрована са витаминима и минералима и један су од најбољих извора холина који можете добити. Јаја обогаћена омега-3 или пастирима су најбоља.

Јаја се пуне и помажу вам да смршате

Јаја имају високу оцену на скали која се назива индекс ситости, што значи да су јаја нарочито добра у томе да се осећате сито и једете мање укупних калорија (5).

Такође садрже само угљене хидрате у траговима, што значи да неће повећати ниво глукозе у крви.

У студији на 30 жена са прекомерном телесном тежином или гојазних које су за доручак јеле или багел или јаја, група јаја је на крају појела мање током ручка, остатка дана и наредних 36 сати ().

У другој студији, одрасле особе са прекомерном тежином имале су ограничење у калоријама, а за доручак су им давали или два јаја (340 калорија) или кифлице.

После осам недеља, група која је јела јаја доживела је следеће:

• 61% веће смањење БМИ
• 65% више губитка тежине
• 34% веће смањење обима струка
• 16% веће смањење телесне масти

Ова разлика је била значајна иако су оба доручка садржавала исти број калорија.

Поједностављено, једење јаја је одлична стратегија мршављења на дијети са смањеним уносом калорија.

Јаја су хранљива, богата протеинима храна са снажним утицајем на ситост. Студије показују да једење јаја за доручак може да вам помогне да смршате.

Суперхрана за јаја

Јаја су изузетно хранљива, пријатна за мршављење и садрже пуно антиоксиданата.

Ако вам требају још разлози да једете јаја, она су такође јефтина, уз готово било коју храну и имају одличан укус.

Ако било која храна заслужује да се назива суперхраном, то су јаја.