Da li je Yerba Mate nova "It" superhrana?

Садржај

• Pregled za

Померите се, кељ, боровнице и лосос: нова је суперхрана на здравственој сцени. Чај Иерба мате долази врућ (буквално).

Poreklom iz subtropskih područja Južne Amerike, jerba mate je stotinama godina sastavni deo ishrane i kulture u tom delu sveta. U stvari, ljudi u Argentini, Paragvaju, Urugvaju i južnom Brazilu konzumiraju yerba mate isto koliko i kafu, ako ne i više. „Mnogi ljudi u Južnoj Americi svakodnevno konzumiraju yerba mate“, kaže dr Elvira de Mejia, profesorka na Odseku za nauku o hrani i ishrani ljudi na Univerzitetu Ilinois Šampen-Urbana.

Препуно 24 витамина и минерала, укључујући витамине А, Б, Ц и Е, као и калцијум, гвожђе, калијум и аминокиселине цинка и антиоксиданте, иерба мате је нутрициониста. Ova skoro magična kombinacija hranljivih materija znači da mate ima veliki udarac. „Može pomoći da se poveća izdržljivost, pomogne varenje, olakšaju znakovi starenja, eliminiše stres i nesanica“, kaže profesor de Mejia.

Dokazi čak pokazuju da partnerski partner doprinosi gubitku težine i održavanju težine, prema studiji objavljenoj u Časopis za nauku o hrani. Овај утицај на метаболизам дао му је све већу популарност међу америчким спортистима у последњих неколико година, укључујући и страствене кориснике, попут америчке скијашке тркачице Лауренне Росс.

Али квалитете суперхране иерба мате не престају ту. Mate takođe stimulativna – kombinacija koja ga izdvaja od kafe i zelenog čaja. I, iako ima skoro jednak sadržaj kofeina kao i kafa, njegove prednosti prevazilaze brzo povećanje energije. Назван храном за мозак, овај чај повећава пажњу, концентрацију и концентрацију, али вас не оставља нервозним или узнемиреним након шоље или две. (Dodajte je na našu listu od 7 namirnica za mozak koje treba jesti svaki dan!)

Традиционално, листови иерба мате -а се служе заједнички у тиквици. Мате пуристи верују да ова метода омогућава особи која је пије да ефикасно прими лековита својства лишћа и симболизује снагу заједнице. Poslednje godine donele su komercijalizaciju yerbe, stvarajući verzije čaja koje prosečna osoba može da pije u pokretu. Компаније као што је Гуаиаки, једна од првих које су довеле иерба мате у Сједињене Државе и која се продаје у продавницама Вхоле Фоодс широм земље, сада нуде чај у различитим облицима и укусима-стаклене боце и лименке, светлуцаве верзије, па чак и снимци партнера (слично 5-часовном енергетском пићу). Компанија ради са локалним пољопривредницима на жариштима партнера иерба у Бразилу, Аргентини и Парагвају како би осигурала да потрошачи добијају праве ствари.

Ali, budite upozoreni: Yerba mate sam po sebi možda i nije najukusnija stvar koju ste ikada pokušali da progutate radi zdravstvenih beneficija – čak je rečeno da ima pomalo travnati ukus."За максималне здравствене ефекте, листове треба да купите и скувате у француској преси или апарату за кафу", каже Давид Карр, суоснивач Гуаиакија. „Ali ako ne možete sami da se nosite sa ukusom jerbe, napravite mate latte tako što ćete dodati malo šećera i malo bademovog ili sojinog mleka. Ako vam se čini da je kupovina listova malo, idite u odeljak za organske proizvode da biste pronašli unapred upakovane kesice čaja ili aromatizovane opcije za jedno serviranje.

Yerba mate bi zaista mogla da bude najmoćnija superhrana – donosi vam snagu kafe, zdravstvene prednosti čaja i euforiju čokolade, sve u jednom moćnom punču. Дакле, заиста, једино питање које вам је требало остати је зашто нису јесте ли већ пробали? (Искористите предности новог таласа суперхране.)

Pregled za