Путер, маргарин и уља за јело

Неке врсте масти су здравије за ваше срце од других. Маслац и друге животињске масти и чврсти маргарин можда нису најбољи избор. Алтернативе које треба узети у обзир су течна биљна уља, попут маслиновог уља.

Када кувате, чврсти маргарин или путер нису најбољи избор. Путер је богат засићеним мастима, које могу повећати холестерол. Такође може повећати шансу за болести срца. Већина маргарина садржи неке засићене масти и транс-масне киселине, што такође може бити лоше за вас. Обе ове масти имају здравствене ризике.

Неке смернице за здравије кување:

• Уместо маслаца или маргарина користите маслиново уље или уље репице.
• Изаберите меки маргарин (каду или течност) уместо тврђих облика штапића.
• Као први састојак одаберите маргарине са течним биљним уљем, попут маслиновог уља.

Не би требало да користите:

• Маргарин, уља за скраћивање и јестива уља која садрже више од 2 грама засићених масти по жлици (прочитајте налепнице са информацијама о хранљивим састојцима).
• Хидрогениране и делимично хидрогенизоване масти (прочитајте етикете са састојцима). То су високе засићене масти и транс-масне киселине.
• Скраћивање или друге масти направљене од животињских извора, попут свињске масти.

Холестерол - путер; Хиперлипидемија - путер; ЦАД - путер; Болест коронарних артерија - путер; Болести срца - путер; Превенција - путер; Кардиоваскуларне болести - путер; Болест периферних артерија - путер; Ход - путер; Атеросклероза - путер

• Засићене масти

Арнетт ДК, Блументхал РС, Алберт МА, ет ал. 2019 АЦЦ / АХА смерница о примарној превенцији кардиоваскуларних болести: сажетак: извештај Америчке колеџа за кардиологију / Радне групе Америчког удружења за срце о смерницама за клиничку праксу. Ј Ам Цолл Цардиол. 2019; 74 (10): 1376-1414. ПМИД: 30894319 пубмед.нцби.нлм.них.гов/30894319/.

Хенсруд ДД, Хеимбургер ДЦ. Сучеље исхране са здрављем и болестима. У: Голдман Л, Сцхафер АИ, ур. Голдман-Цецил медицина. 26. изд. Пхиладелпхиа, ПА: Елсевиер; 2020: поглавље 202.

Мозаффариан Д. Прехрана и кардиоваскуларне и метаболичке болести. У: Зипес ДП, Либби П, Бонов РО, Манн ДЛ, Томаселли ГФ, Браунвалд Е, ур. Браунвалдова болест срца: уџбеник кардиоваскуларне медицине. 11. издање Пхиладелпхиа, ПА: Елсевиер; 2019: поглавље 49.

Раму А, Неилд П. Дијета и исхрана. У: Наисх Ј, Синдерцомбе Цоурт Д, ур. Медицинске науке. 3рд ед. Пхиладелпхиа, ПА: Елсевиер; 2019: поглавље 16.

• Ангина
• Ангиопластика и постављање стента - каротидна артерија
• Поступци срчане аблације
• Операција каротидне артерије - отворена
• Операција срчаног бајпаса
• Операција срчаног бајпаса - минимално инвазивна
• Отказивање срца
• Срчани пејсмејкер
• Висок ниво холестерола у крви
• Висок крвни притисак - одрасли
• Имплантабилни кардиовертер-дефибрилатор
• Удар

• Ангина - пражњење
• Ангиопластика и стент - срце - пражњење
• Аспирин и болести срца
• Бити активан када имате срчана обољења
• Катетеризација срца - пражњење
• Холестерол и начин живота
• Холестерол - лечење лековима
• Холестерол - шта питати свог доктора
• Контрола високог крвног притиска
• Објашњене дијететске масти
• Савети за брзу храну
• Срчани удар - пражњење
• Операција срчаног бајпаса - пражњење
• Операција срчаног бајпаса - минимално инвазивна - испуштање
• Болести срца - фактори ризика
• Срчана инсуфицијенција - пражњење
• Како читати етикете са храном
• Медитеранска дијета
• Мождани удар - пражњење

• Дијететске масти
• Како смањити холестерол прехраном