Пантотенска киселина и биотин

Пантотенска киселина (Б5) и биотин (Б7) су врсте витамина Б. Растворљиви су у води, што значи да их тело не може чувати. Ако тело не може да користи целокупан витамин, додатна количина напушта тело урином.Тело чува малу резерву ових витамина. Морају се редовно узимати да би се одржала резерва.

За раст су потребни пантотенска киселина и биотин. Помажу телу да се разграђује и користи храну. То се зове метаболизам. Обоје су потребне за стварање масних киселина.

Пантотенска киселина такође игра улогу у производњи хормона и холестерола. Такође се користи у конверзији пирувата.

Готово све намирнице биљног и животињског порекла садрже пантотенску киселину у различитим количинама, мада прерада хране може проузроковати значајан губитак.

Пантотенска киселина се налази у храни која је добар извор витамина Б, укључујући следеће:

• Животињски протеини
• Авокадо
• Броколи, кељ и друго поврће из породице купуса
• Јаја
• Махунарке и сочиво
• Млеко
• Печурке
• Месо од органа
• Живина
• Бели и слатки кромпир
• Житарице од целог зрна
• Квасац

Биотин се налази у храни која је добар извор витамина Б, укључујући:

• Житарице
• Чоколада
• Жуманце
• Махунарке
• Млеко
• Нутс
• Месо органа (јетра, бубрег)
• Свињетина
• Квасац

Недостатак пантотенске киселине је врло ретко, али може проузроковати пецкање у стопалима (парестезија). Недостатак биотина може довести до болова у мишићима, дерматитиса или глоситиса (оток језика). Знаци недостатка биотина укључују осип на кожи, губитак косе и ломљиве нокте.

Велике дозе пантотенске киселине не узрокују симптоме, осим (могуће) дијареје. Нису познати токсични симптоми биотина.

РЕФЕРЕНЧНИ УЛАЗИ

Препоруке за пантотенску киселину и биотин, као и друге хранљиве састојке, дате су у Дијеталним референтним уносима (ДРИ), које је развио Одбор за храну и исхрану на Институту за медицину. ДРИ је термин за скуп референтних уноса који се користе за планирање и процену уноса хранљивих састојака здравих људи. Ове вредности, које се разликују у зависности од старости и пола, укључују:

• Препоручени додатак у исхрани (РДА): просечни дневни ниво уноса који је довољан да задовољи потребе за храњивим састојцима готово свих (97% до 98%) здравих људи.
• Адекватан унос (АИ): установљен када нема довољно доказа за израду РРА. Постављен је на ниво за који се сматра да обезбеђује довољно исхране.

Дијетални референтни уноси за пантотенску киселину:

• Старост од 0 до 6 месеци: 1,7 * милиграма дневно (мг / дан)
• Старост од 7 до 12 месеци: 1,8 * мг / дан
• Старост од 1 до 3 године: 2 * мг / дан
• Старост од 4 до 8 година: 3 * мг / дан
• Старост од 9 до 13 година: 4 * мг / дан
• Старост од 14 година и старије: 5 * мг / дан
• 6 мг / дан током трудноће
• Лактација: 7 мг / дан

* Адекватан унос (АИ)

Дијетални референтни уноси за биотин:

• Старост од 0 до 6 месеци: 5 * микрограма дневно (мцг / дан)
• Старост од 7 до 12 месеци: 6 * мцг / дан
• Старост од 1 до 3 године: 8 * мцг / дан
• Старост од 4 до 8 година: 12 * мцг / дан
• Старост од 9 до 13 година: 20 * мцг / дан
• Старост од 14 до 18 година: 25 * мцг / дан
• 19 и више година: 30 * мцг / дан (укључујући труднице)
• Дојиље: 35 * мцг / дан

* Адекватан унос (АИ)

Најбољи начин за дневну потребу за основним витаминима је уравнотежена исхрана која садржи разноврсну храну.

Конкретне препоруке зависе од старости, пола и других фактора (као што је трудноћа). Жене које су трудне или доје требају веће количине. Питајте свог здравственог радника који је износ најбољи за вас.

Пантотенске киселине; Пантетхине; Витамин Б5; Витамин Б7

Масон ЈБ. Витамини, минерали у траговима и други микроелементи. У: Голдман Л, Сцхафер АИ, ур. Голдман-Цецил медицина. 25. издање Филаделфија, Пенсилванија: Елсевиер Саундерс; 2016: поглавље 218.

Салвен МЈ. Витамини и елементи у траговима. У: МцПхерсон РА, Пинцус МР, ур. Хенри’с Цлиницал Диагносис анд Манагемент би Лаборатори Метходс. 23. изд. Ст Лоуис, МО: Елсевиер; 2017: поглавље 26.