5 namirnica koje poboljšavaju vaše pamćenje

Садржај

• Pregled za

Да ли сте икада налетели на некога кога добро познајете, али не можете да се сетите његовог имена? Često zaboravljate gde stavljate ključeve? Između stresa i nedostatka sna, svi doživljavamo te trenutke rasejanosti, ali drugi krivac bi mogao biti nedostatak ključnih hranljivih materija vezanih za pamćenje. Ovih pet namirnica može vam pomoći da popunite praznine:

Целер

Ова хрскава намирница може изгледати као избацивање хране, али заправо садржи важан минерал, калијум, који игра кључну улогу у одржавању електричне проводљивости мозга. Kalijum je takođe uključen u više funkcije mozga kao što su pamćenje i učenje.

Како га јести: Намажите мало природног маслаца од кикирикија и поспите сувим грожђем (стари школски мрави на балвану) за брзу ужину која ће задовољити ваш крцкајући зуб. Желите нови заокрет мрава на трупцу? Probajte sa jagodama umesto suvog grožđa.

Цимет

Цимет побољшава способност тела да регулише шећер у крви, а овај ароматични зачин такође појачава активност мозга. Истраживања показују да само мирис цимета побољшава когнитивну обраду, а показало се да цимет побољшава резултате на задацима везаним за пажњу, меморију и брзину вида и мотора.

Како га јести: Свако јутро сипам мало у кафу, али одлично је у свему, од смоотхија до супе од сочива.

Spanać

Знамо да менталне перформансе обично опадају са годинама, али резултати пројекта Цхицаго Хеалтх анд Агинг Пројецт показују да би конзумирање само 3 порције зеленог лиснатог, жутог и крстастог поврћа сваког дана могло успорити овај пад за 40 посто, што је еквивалент мозга pet godina mlađi. Од различитих врста поврћа које је проучавано, зелено лиснато поврће имало је најјачу везу са заштитом мозга.

Kako ga jesti: Bacite sveže listove bebe sa balzamiko vinaigretom za jednostavan prilog od dva sastojka ili krevet za piletinu na žaru, plodove mora, tofu ili pasulj. Желите нешто мало другачије?

Црни пасуљ

Они су добар извор тиамина. Овај витамин Б је критичан за здраве мождане ћелије и когнитивне функције јер је потребан за синтезу ацетилхолина, важног неуротрансмитера неопходног за памћење. Низак ацетилхолин повезан је са менталним падом повезаним са старењем и Алцхајмеровом болешћу.

Kako ga jesti: Uparite salatu sa supom od crnog pasulja ili uživajte u njima umesto mesa u takosima i buritoima ili ih dodajte u ekstra posne pljeskavice.

asparagus

Ово пролећно поврће је добар извор фолне киселине. Studija sprovedena na Univerzitetu Tafts pratila je oko 320 muškaraca tokom tri godine i otkrila da su oni koji su imali visok nivo homocisteina u krvi pokazali gubitak pamćenja, ali muškarci koji su jeli hranu bogatu folatima (koji direktno snižavaju nivoe homocisteina) zaštitili su svoja sećanja. Друга аустралијска студија открила је да је конзумирање хране богате фолном киселином повезано са бржом обрадом информација и памћењем меморије. Nakon samo pet nedelja adekvatnog unosa folata, žene u studiji pokazale su opšta poboljšanja u pamćenju.

Kako ga jesti: Шпароге кувајте на пари у води са лимуном или у магли са екстра девичанским маслиновим уљем натопљеним белим луком и пеците на жару у фолији.

Цинтхиа Сасс је регистрована дијететичарка са мастер дипломама из области нутриционизма и јавног здравља. Često viđena na nacionalnoj televiziji, ona je urednik i konsultant za ishranu u Njujork Rendžersima i Tampa Bej Rejsima. Њен најновији бестселер Нев Иорк Тимеса је Цинцх! Освојите жудњу, смршавите и изгубите инче.

Pregled za