9 iznenađujućih činjenica o šampanjcu

Садржај

• Пенушаво вино није само француски мехурић
• Пробајте Буббли Бротхер
• To je više nego samo piće
• Шампањац је најбољи за ваш струк
• Bubbly je dobar za vaše zdravlje
• Брут је најбољи
• Мамурлук се може избећи
• Ne morate da razbijate Benjaminove
• Postoji umetnost za pop
• Pregled za

Jedina stvar koja govori novogodišnju noć više od iskrica i ponoćnog poljupca? Шампањац. Испуцавање плуте и наздрављање мехурићима је одавна традиција-знамо да се не бисте усудили прекинути, поготово с обзиром на то да блиставе ствари могу бити здравије и јефтиније него што мислите! Pogledajte ovih devet činjenica koje možda niste znali o šampanjcu, uključujući najzdravije sorte i najbolje boce koje možete kupiti za manje od 20 dolara.

Пенушаво вино није само француски мехурић

иСтоцк

Dok se "šampanjac" često koristi u marketinške svrhe, autentični šampanjac dolazi samo iz istoimenog regiona Francuske. Грожђе изван шампањца није законски дозвољено да користи титулу, дакле „пенушаво вино“.

Пробајте Буббли Бротхер

иСтоцк

Шампањац је можда ексклузиван за Француску, али друге земље имају упоредиве врсте: Просеццо је италијанско пјенушаво вино и иако је направљено од различитог грожђа и стога има различит укус (често се описује као наговјештај зелене јабуке, цитруса и цвијећа), ипак има газирани осећај шампањца. Још један рођак који се често занемарује? Цава, које је шпанско пјенушаво вино, упоредивије је са лаганим и воћнијим укусом просецца, али се заправо производи више попут шампањца (што значи да се ферментира два пута, за разлику од прошека).

To je više nego samo piće

иСтоцк

Мерилин Монро се некада купала у кади напуњеној са преко 350 флаша шампањца. Možda je bila na nečemu: ne dozvolite da ostaci jedne boce propadnu. Испробајте овај рецепт за претварање остатака у светлуцању у новогодишњу шампањцу.

Шампањац је најбољи за ваш струк

иСтоцк

Пет унци шампањца има отприлике 90 калорија, док црно вино ради 125 на истој количини. Osim toga, mehurići se uglavnom služe u manjoj količini (flaute obično imaju 6 unci odjednom), tako da pijete odgovornijim tempom. (Сазнајте како се ваша друга омиљена пића слажу са стратегијама исхране: које пиће има мање калорија?)

Bubbly je dobar za vaše zdravlje

иСтоцк

Istraživanja pokazuju da je šampanjac dobar za vaše srce i cirkulaciju i održava vaš mozak oštrim, zahvaljujući istim antioksidansima koji čine crno i belo vino tako dobrim za vaše zdravlje. Međutim, kao i sa drugim alkoholom, koristi se vide samo u umerenom piću, pa se držite jedne ili dve čaše uveče (iako ćemo za novogodišnju noć sigurno pogledati na drugu stranu).

Брут је најбољи

иСтоцк

Postoji dug i komplikovan proces pravljenja šampanjca, ali jedan deo je posebno ključan za konačni ukus: pre nego što se začepi, vino se preliva šećerom, a količina dodata u ovoj fazi diktira koliko će biti slatko jednom. поп чеп. Šećerne note su objašnjene na skali od Extra Brut (najsuvo i najmanje slatko), Brut, Extra Dry (srednje suvo), Sec, do Demi Sec (super slatko). Ако вам се свиђа обоје, бирајте на основу здравља: ​​Додатни шећер додаје додатне калорије, што значи да чаша Деми Сеца садржи 30 калорија више од чаше екстра брута.

Мамурлук се може избећи

иСтоцк

Šampanjac dobija loš dan - posle repovanja - uglavnom zbog večeri na fakultetu kada ste popili previše Andrea i probudili se osećajući se gore nego većina drugih nedeljnih jutra. Али бол је заправо у разноликости коју изаберете: Мамурлук делимично потиче од шећера, па одабир мање слатких верзија-то је Ектра Брут или Брут-може вам уштедети јутро. (Држећи се слатких ствари? Претворите своју кухињу у апотеку са 5 здравих рецепата за лечење мамурлука.)

Ne morate da razbijate Benjaminove

иСтоцк

Pravi šampanjac je zaista skup - i baš kao i dobro vino, često vredi novca. Ali ako samo želite da se osećate praznično na Novu godinu umesto da ste slomljeni, možete da otvorite čep za manje od 20 dolara. Најлакши начин? Одлучите се за нешто друго осим аутентичног шампањца-прошека, каве или нефранцуског пенушавог вина и даље су укусни, али јефтинији јер не долазе са иконичним именом. Неки одлични брендови за мање од 20 долара? Roederer Estate Brut (20 USD; wine.com), Scharffenberger Brut Excellence (17 USD; wine.com), Zardetto Prosecco (13 USD; wine.com), La Marca Prosecco (15 USD; wine.com), Jaume Serra Cristalino Brut Cava (9 USD wine.com) i Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (10 dolara; wine.com).

Postoji umetnost za pop

иСтоцк

Ništa ne kaže slavlje tako kao izraziti "pop". Али упркос томе што изгледа забавно прскати свуда по мехуриће, препоручујемо да се не тресите пре него што отворите, тако да се половина боце не потроши у преливу. Треба вам додатна упутства? Погледајте како отворити шампањац као професионалац.

Pregled za