8 намирница које погоршавају горушицу и сагоревање

Садржај

• 1. Зачињена храна
• 2. Лук
• 3. Кисела храна
• 4. Пржена храна и масти
• 5. Нана
• 6. Чоколада
• 7. Алкохолна пића
• 8. Кафа или пића са кофеином

Постоје храна и пиће које могу бити узрок горушице и сагоревања једњака или које могу погоршати овај проблем код људи који имају тенденцију да пате од рефлукса, попут кофеина, агрума, масти или чоколаде, на пример.

Већина хране која узрокује жгаравицу узрокује опуштање доњег сфинктера једњака, а то је мишић који делује као баријера између једњака и желуца и који, ако је опуштен, олакшава пролазак желучаног садржаја у једњак.

Неки примери хране која може изазвати жгаравицу су:

1. Зачињена храна

Генерално, зачињена храна у свом саставу има компоненту звану капсаицин, која успорава варење, узрокујући да храна дуже остаје у желуцу, повећавајући тако ризик од рефлукса.

Поред тога, капсаицин је такође супстанца која може иритирати једњак, узрокујући осећај сагоревања. Знајте шта треба учинити да бисте смирили ове симптоме.

2. Лук

Лук, посебно ако је сиров, је храна која опушта доњи сфинктер једњака, а то је мишић који делује као баријера између једњака и желуца и који ако је опуштен, олакшава рефлукс. Поред тога, има висок садржај влакана која ферментирају и погоршавају симптоме жгаравице.

3. Кисела храна

Кисела храна попут агрума попут наранџе, лимуна, ананаса или деривата парадајза и парадајза, повећава киселост желуца, појачавајући жгаравицу и пецкање у једњаку.

4. Пржена храна и масти

Пржена храна и масти попут колача, маслаца, кајмака или чак авокада, сира и орашастих плодова храна је која такође опушта доњи сфинктер једњака, чинећи да желучана киселина лакше излази у једњак и изазива сагоревање.

Поред тога, храна са високим садржајем масти стимулише ослобађање хормона холецистокинина, што такође доприноси опуштању доњег сфинктера једњака и продужава трајност хране у желуцу да би била боље сварљива, што, насупрот томе, повећава ризик од рефлукса .

5. Нана

Неке студије су показале да храна од менте повећава гастроезофагеални рефлукс и сагоревање. Такође се сматра да у неким случајевима нана изазива иритацију слузнице једњака.

6. Чоколада

Чоколадна храна такође опушта доњи сфинктер једњака, повећавајући рефлукс киселине, због састава теобромина и ослобађања серотонина.

7. Алкохолна пића

Након пијења алкохолних пића, алкохол се брзо апсорбује у гастроинтестинални систем, што иритира слузницу једњака и желуца и мења цревне мембране, нарушавајући апсорпцију хранљивих састојака.

Поред тога, алкохол такође опушта доњи сфинктер једњака и повећава киселост желуца.

8. Кафа или пића са кофеином

Као и код друге хране, кафа и производи који у свом саставу имају кофеин, попут безалкохолних пића, на пример, опуштају доњи сфинктер једњака, повећавајући рефлукс киселине.

Знајте и друге узроке који могу бити узрок згага.