Предности матцха чаја и начин конзумирања

Садржај

• Предности матцха чаја
• Како конзумирати
• 1. Матцха чај
• 2. Тропски сок са матцха
• 3. Матцха кифлице

Матцха чај се прави од најмлађих листова зеленог чаја (Цамеллиа синенсис), који су заштићени од сунца, а затим се претварају у прах и због тога имају већу концентрацију кофеина, теанина и хлорофила, пружајући антиоксиданте за тело.

Редовна конзумација овог чаја може промовисати опште здравље тела, јер неке научне студије конзумирање матцха чаја повезују са побољшањем функције мозга и губитком тежине, уз то што је такође утврђено да има заштитни ефекат на јетру. Матцха чај можете наћи у облику праха или у врећицама чаја у супермаркетима, апотекама, продавницама здраве хране и на мрежи.

Предности матцха чаја

Матцха чај може имати неколико здравствених благодати, укључујући проверу научним студијама. Неке од благодати матцха чаја су:

• Штити ћелије од ефеката слободних радикала, јер је богат антиоксидантима, смањујући ризик од развоја хроничних болести и ризик од развоја неких врста карцинома;
• Повећава метаболизам, фаворизујући губитак тежине, јер повећава брзину оксидације масти;
• Може помоћи у смањењу стреса, јер садржи теанин;
• Може побољшати расположење, памћење и концентрација, јер је комбинација теанина и кофеина присутна у биљци. Кофеин помаже у побољшању когнитивних перформанси и будности и теанин и промовише опуштање, смирује и смањује напетост;
• Може промовисати здравље јетре, јер помаже у регулисању метаболизма масти у телу, смањујући њихово нагомилавање у јетри, поред тога што садржи антиоксиданте који штите ћелије јетре од канцерогених промена;
• Спречава прерано старење, јер је богат антиоксидантима;
• Помаже у контроли крвног притиска и смањењу нивоа холестерола, смањујући ризик од кардиоваскуларних болести.

Благодати матцха чаја се још увек проучавају, међутим, већина студија је показала да ова биљка заиста има неколико благодати за тело и да се може укључити у свакодневну исхрану.

Како конзумирати

Препоручена дневна потрошња је 2 до 3 кашике матцхе на дан, што је еквивалентно 2 до 3 шоље готовог чаја. Поред тога што се матцха конзумира у облику чаја, може се користити и као састојак у припреми колача, хлеба и сокова, што је лако уградити у свакодневну исхрану.

Добар савет за повећање ефекта матцха чаја на промоцију губитка килограма је попити 1 шољу чаја након вежбања физичке активности, јер ово дуже одржава метаболизам активним, повећавајући губитак килограма.

1. Матцха чај

Матцха се продаје у облику праха и има пенушав изглед када се припрема, осим што има помало горак укус.

Састојци

• 1 кашичица матцха;
• 60 до 100 мл воде.

Режим припреме

Загрејте воду док не почну први кипући мехурићи, искључите ватру и сачекајте да се мало охлади. Ставите у шољу са матцха прахом, мешајући док се прах потпуно не раствори. Да би укус чаја био лакши, можете додати још воде док не постане око 200 мл.

Чају је такође могуће додати корицу цимета или ђумбира како би омекшао укус и појачао антиинфламаторна својства чаја.

2. Тропски сок са матцха

​​​

Састојци

• 1/2 шоље сока од поморанџе;
• 1/2 шоље сојиног или бадемовог млека;
• 1 кашичица матцхе.

Режим припреме

Све састојке умутите у блендеру и послужите сладолед, по могућности без шећера.

3. Матцха кифлице

Састојци (12 јединица)

• 2 шоље овсене каше или бадема;
• 4 кашике прашка за пециво;
• 2 кашичице соли;
• 2 кашичице матцхе;
• 1/2 шоље меда;
• 360 мл кокосовог млека или бадема;
• 160 мл кокосовог уља.

Режим припреме

У посуду помешајте овсену кашу, прашак за пециво, сол и матчу. У другој посуди помешајте мед, млеко и кокосово уље. Затим умешајте смеше мало по мало, ставите у плех за муффине и оставите у рерни на 180ºЦ око 30 минута.