Највеће бомбе са калоријама у кувању изазивају повећање телесне тежине

Садржај

• Jelo za dvoje
• Подмукли извори шећера
• Претеривање са уљем
• Branje dok kuvate
• Over Salting
• Погодне вечере
• Традиционални рецепти
• Pregled za

Припрема оброка код куће обично је здравија од јела вани-осим ако не правите ове грешке које је лако поправити. Mršavi kuvari dele najveće kalorijske bombe za kuvanje - i načine da smanje stotine kalorija po obroku. (За више савета о исхрани код куће, погледајте ових 11 начина да свој дом заштитите од масти.)

Jelo za dvoje

Цорбис Имагес

Превелики делови не појављују се само у ресторанима. Многи рецепти дају четири порције, па бисте могли да паднете много више него што је вашем телу потребно.

Мршаво решење: Ако кувате за двоје, а рецепт чини 4 порције, рецепт одмах поделите на две порције са четири тањира, а остатак ставите у две посуде за јело, каже кулинарска нутриционистка Мицхеле Дудасх, др. Чиста исхрана за запослене породице. Или обједите оброк на тањирима за контролу порција или помоћу алата за мерење, који погађају величину послуживања.

Подмукли извори шећера

Цорбис Имагес

Не бисте бацили кашичицу шећера на пилећа прса, зар не? Одређени умаци, преливи за салате и зачини пуни су шећера-па у суштини радите управо то, каже кулинарска нутриционистка Степхание Сацкс, ауторка Šta vi jedete? Не само да се вишак шећера претвара у маст, већ и појачава глад јер узрокује скок шећера у крви и пад.

Мршаво решење: Zamenite prelive i marinade kupljene u prodavnici jednostavnim verzijama koje se prave kod kuće, kaže Sacks. Уместо прелива у флашама, прелијте салате кашичицом маслиновог уља и сирћета или зачините помфрит свежим ђумбиром и соја сосом са мало натријума уместо терииакија. I uvek proverite listu sastojaka pre kupovine. Ако је шећер (или један од скривених назива шећера: кукурузни сируп, кукурузни сируп са високом фруктозом, сируп од пиринча, слад или било шта што се завршава на „осе“), један од прва четири састојка, вратите га на полицу.

Претеривање са уљем

Цорбис Имагес

Уље се сипа брзином од 120 калорија по глуг. Prevod: par sekundi može dodati više od 350 kalorija vašem prženju ili salati.

Мршаво решење: Да бисте држали калорије под контролом, четком за пециво премажите посуду уљем или пренесите уље у бочицу са распршивачем и попрскајте је премазом. Обе методе спречавају лепљење за само 30 калорија. Umesto da podmazujete limove za pečenje uljem, obložite ga pergament papirom da biste napravili površinu bez kalorija. (Pogledajte više 15 saveta za zdravo kuvanje od profesionalaca za hranu.)

Branje dok kuvate

Цорбис Имагес

Скидање шаке ораха или кришке сира пре него што их баците у салату или додате у сендвич може значити да једете 100 или више калорија пре него што поједете први залогај за вечеру.

Мршаво решење: Узми свој мисе ен плаце-У кулинарском свету то значи да морате измерити све састојке пре него што кувате. Ako recept zahteva 2 kašike oraha ili 1/2 šolje sira, stavite izmerene sastojke u male činije, a zatim ih odložite tako da je manje verovatno da ćete grickati direktno iz kese. Ili za niskokaloričnu užinu, stavite kriške celera ili šargarepe da jedete dok kuvate.

Over Salting

Цорбис Имагес

Посипање са превише соли може значити да ћете добити надутост након вечере, каже Дудасх. Осим тога, со чини да сте дехидрирани-а наша тела често грешку дехидрирају као глад.

Мршаво решење: Пре него што додате храну у храну, зачините је свежим зачинским биљем, лимуновом корицом или соком или мало сирћета, предлаже Дудасх. Oni dodaju ukus bez natrijuma, a vašim ukusnim pupoljcima neće nedostajati so. И идите на верзије ове подле хране са пуно соли са ниским садржајем натријума: сос од парадајза, чорбу и супе и нарезке.

Погодне вечере

Цорбис Имагес

Ne postoji ništa lakše od nuliranja smrznute dijetalne večere, ali sa manje od 300 kalorija po obroku (i porcijama veličine hokejaškog paka), smrznute večere nisu dovoljne da vas zadrže duže od sat ili dva.

Мршаво решење: Поново размислите о „удобности“ и идите на лагане, 15-минутне оброке. Пробајте пилетину са роштиља (можете направити гомилу почетком недеље) са кувањем у врећи смеђег пиринча и паром у врећи поврћа. Или пробајте салату у кесицама са исецканим авокадом и пасуљем из конзерве. Сви су нискокалорични, али вам дају више хранљивих састојака и више хране како бисте умањили глад, каже Сацкс. (Или покушајте унапред да скувате недељне оброке. За почетак погледајте Генијалне идеје за планирање оброка за здраву недељу.)

Традиционални рецепти

Цорбис Имагес

Bakina salata od jaja, mamini pileći kotleti - mnogi porodični favoriti koji završe na vašem repertoaru recepata su puni masti i kalorija.

Skinny fix: Већина рецепата се може подесити без жртвовања укуса. За храну пржену на тави као што су пилећи котлети или похани патлиџан, премажите панко мрвицама од целог зрна пшенице, покапајте маслиновим уљем и пеците у рерни, каже Дудасх-и даље ћете имати тај хрскави "пржени" укус. Za salate na bazi majoneza, zamenite majonez pire od avokada ili grčkog jogurta, kaže Sacks. Без обзира на то који оброк направите, 50 одсто вашег тањира треба да садржи воће и поврће.

Pregled za