5 рецепата за доручак са ниским садржајем угљених хидрата

Садржај

• 1. Хлеб са сиром са мало угљених хидрата
• 2. Природни јогурт са гранолом
• 3. Креп са ниским садржајем угљених хидрата
• 4. Крема од авокада
• 5. Брзи хлеб од тикве
• 6. Пудинг од кокоса и цхиа

Правити укусан и хранљив доручак са мало угљених хидрата може изгледати као изазов, али могуће је побећи од уобичајене кафе са јајима и имати неколико практичних и укусних опција за почетак дана, користећи рецепте попут омлета, хлеба са мало угљених хидрата, природног јогурта, гранола угљени хидрат и паштете.

Дијета са ниским садржајем угљених хидрата помаже вам да изгубите килограме, а заснива се углавном на храни богатој добрим мастима, попут маслиновог уља, авокада, семенки и орашастих плодова, те на добрим изворима протеина, попут јаја, пилетине, меса, рибе и сира. Поред тога, неопходно је ограничити конзумацију пшеничног брашна, овса, шећера, скроба, пиринча и друге хране богате угљеним хидратима.

Дакле, да бисте помогли у исхрани и стварању нових јела, ево неколико рецепата који се могу користити за доручак на дијети са мало угљених хидрата.

1. Хлеб са сиром са мало угљених хидрата

Постоји неколико рецепата за хлеб са мало угљених хидрата који замењују традиционални јутарњи хлеб. Овај рецепт је једноставан и може се направити само помоћу микроталасне пећнице.

Састојци:

• 2 кашике скуте;
• 1 јаје;
• 1 кашичица квасца.
• Сол и бибер по укусу

Режим припреме:

Све састојке помешајте виљушком и ставите у малу стаклену теглу да обликујете хлеб. Микроталасну пећницу 3 минута, уклоните и одмотајте. Тесто преполовите и напуните сиром, пилетином, месом или паштетом од туне или лососа. Послужите уз црну кафу, кафу са павлаком или чај.

2. Природни јогурт са гранолом

Природни јогурт можете наћи у супермаркетима или код куће, а гранола са мало угљених хидрата може се саставити на следећи начин:

Састојци:

• 1/2 шоље бразилског ораха;
• 1/2 шоље индијских орашчића;
• 1/2 шоље лешника;
• 1/2 шоље кикирикија;
• 1 кашика златног ланеног семена;
• 3 кашике нарибаног кокоса;
• 4 кашике кокосовог уља;
• Заслађивач по укусу, пожељно Стевиа (опционално)

Режим припреме:

Кестене, лешнике, кокос и кикирики обрађујте у процесору док не постану жељене величине и текстуре. У контејнеру комбиновати згњечену храну са ланеним семеном, кокосовим уљем и заслађивачем. Смешу сипајте у шерпу и пеците око 15 до 20 минута. За доручак користите гранолу заједно са обичним јогуртом.

3. Креп са ниским садржајем угљених хидрата

Традиционална верзија крепиоке богата је угљеним хидратима због присуства тапиоке или скроба, али њена верзија са ниским садржајем угљених хидрата користи ланено брашно као замену.

Састојци:

• 2 јаја;
• 1 кашика ланеног брашна;
• Рендани сир по укусу;
• Оригано и прстохват соли.

Режим припреме:

Помијешајте све састојке у малој посуди, добро умутите јаја док све не буде једнолично. Сипати у тигањ подмазан уљем или маслацем и смеђе са обе стране. По жељи додајте надјеве са сиром, пилетином, месом или рибом и поврћем.

4. Крема од авокада

Авокадо је воће богато добрим мастима, које смањују лош холестерол и повећавају добар, уз то што садржи пуно влакана и мало угљених хидрата.

Састојци:

• 1/2 зрелог авокада;
• 2 кашике павлаке;
• 1 кашика кокосовог млека;
• 1 кашика креме;
• 1 кашика лимуновог сока;
• Заслађивач по укусу.

Режим припреме:

Све састојке умутите у блендеру, помешајте и једите чисто или на тосту од целокупне пшенице.

5. Брзи хлеб од тикве

Хлеб од бундеве може се правити и за слану и за слатку верзију, комбинујући се са свим врстама пуњења и жељама.

Састојци:

• 50 г куване бундеве;
• 1 јаје;
• 1 кашика ланеног брашна;
• 1 прстохват прашка за пециво;
• 1 прстохват соли;
• 3 капи стевије (опционо).

Режим припреме:

Бундеву умесити виљушком, додати остале састојке и све измешати. Подмажите шољу уљем или маслацем и сипајте тесто, узимајући га у микроталасну 2 минута. Ствари по укусу.

6. Пудинг од кокоса и цхиа

Састојци:

• 25 грама цхиа семена;
• 150 мл кокосовог млека;
• 1/2 кашичице меда.

Режим припреме:

Све састојке помешајте у малој посуди и оставите у фрижидеру преко ноћи. Када уклањате, проверите да ли је пудинг густ и да ли су семена цхиа створила гел. По жељи додајте 1/2 свежег воћа и орашастих плодова.

Погледајте целокупан тродневни мени са мало угљених хидрата и сазнајте више о другој храни коју можете јести током дијете са мало угљених хидрата гледајући следећи видео: