Да ли треба да пијете кафу са кокосовим уљем?

Садржај

• Може вам помоћи да останете у кетози
• Здравствене користи и недостаци
• Колико кокосовог уља треба да користите?
• Доња граница

Милиони људи широм света зависе од јутарње шољице кафе да би започели свој дан.

Кафа није само сјајан извор кофеина који пружа повољно појачање енергије, већ садржи много корисних антиоксиданата и хранљивих састојака.

Недавни тренд је додавање кокосовог уља у кафу да би се искористиле здравствене предности ове популарне масти.

Међутим, можете се запитати да ли је ова пракса здрава.

Овај чланак говори о томе да ли треба пити кафу с кокосовим уљем.

Може вам помоћи да останете у кетози

Кокосово је уље постало све популарније међу људима након кетогене прехране с високим удјелом масти и угљикохидрата.

Додавање кафе може вам помоћи да постигнете или одржате кетозу, метаболичко стање у коме ваше тело користи кетоне - молекуле произведене разградњом масти - као гориво уместо глукозе, врсту шећера (1).

Одржавање кетозе на кетогеној дијети повезано је са здравственим предностима попут губитка килограма, побољшаног надзора шећера у крви и смањеним факторима ризика од срчаних болести (2, 3, 4).

Кокосово уље може вам помоћи да останете у кетози јер је напуњено мастима које се називају триглицериди средњег ланца (МЦТ).

У поређењу са другим мастима, МЦТ се брзо апсорбују и одмах испоручују вашој јетри. Овде се или користе као извор енергије или се претварају у кетонска тела (5).

Занимљиво је да се МЦТ уља лакше претварају у кетоне него триглицериди дугог ланца, друга врста масти која се налази у храни (6).

Истраживања показују да вам МЦТ могу помоћи да останете на кетози - чак и ако једете нешто више протеина и угљених хидрата него што је препоручено на класичној кетогеној дијети (6).

Кокосово уље има 4 врсте МЦТ-а, а 50% његове масти долази из МЦТ лауринске киселине (7).

Чини се да лауринска киселина ствара кетоне споријом, али постојанијом брзином јер се метаболизира упорније од осталих МЦТ-а. Због тога је додавање кокосовог уља у кафу ефикасан начин да вам помогне да останете у кетози (7, 8).

Резиме Кокосово уље помаже вашем телу да створи кетоне. Ако следите кетогену дијету, додавање леда у кафу може вам помоћи да досегнете и останете у кетози.

Здравствене користи и недостаци

Додавање кокосовог уља у кафу једноставан је начин да искористите здравствене предности обеју.

Ево неколико начина на који додавање кокосовог уља кафи може побољшати здравље:

• Може убрзати метаболизам. Студије показују да МЦТ у кокосовом уљу и кофеину у кафи могу убрзати метаболизам, што може повећати број калорија које сагорите у дану (9, 10, 11).
• Може побољшати ниво енергије. Кафа садржи кофеин који вам може помоћи да се осјећате мање уморно. Кокосово уље пакује МЦТ, које се транспортују директно у јетру и могу деловати као брзи извор енергије (12, 13).
• Може вам помоћи да редовно одржавате црева. Кокосово уље МЦТ и једињења кафе попут кофеина и хлорогених киселина могу вам помоћи у стимулацији црева и одржавању здравља вашег пробавног система (14, 15).
• Може помоћи у подизању ХДЛ (доброг) холестерола. Неколико студија открило је да кокосово уље може подићи ниво ХДЛ холестерола, који је заштитни од срчаних болести (16, 17).

Међутим, додавање кокосовог уља кафи такође има своје недостатке.

За почетак, многи људи који га додају својој јутарњој кафи користе га као замену за доручак. Ако то учините, можда ћете пропустити многе важне храњиве састојке које бисте добили једењем уравнотеженог доручка.

Иако кокосово уље има неке храњиве материје, оно неће имати толико храњивог доручка који садржи много различитих група хране.

Штавише, кокосово уље је високо калорично, па даје 121 калорију по жлици (14 грама). Већина људи који га додају кафи обично користе 2 кашике - додатних 242 калорије (18).

Ако вам ово не звучи много, имајте на уму да би 155-килограмској (70 кг) особи требало готово 50 минута хода брзим темпом (3,5 миље или 5,6 км на сат) да сагорите толико калорија (19) .

Поред тога, иако комбиновани ефекат кокосовог уља и кафе може мало појачати ваш метаболизам, већа је вероватноћа да ћете добити вишак килограма ако не водите рачуна о додатним калоријама.

Калорије у неколико кашика кокосовог уља вероватно ће премашити потрошене калорије због малог повећања метаболизма везаног за унос МЦТ-а и кофеина.

Шта више, одређена здравствена стања попут проблема са жучним мехурима или панкреатитиса (упала панкреаса) могу натерати да ограничите унос масти (20, 21).

Кокосово уље је много ефикасније када га употребљавате за замјену мање здравих масти у својој прехрани, попут оних из прерађене хране, а не изнад масти које тренутно конзумирате.

Резиме Додавање кокосовог уља кафи може понудити неке здравствене користи. Ипак, има потенцијалне недостатке, попут замјене хранљивијег оброка и додавања превише калорија. Поред тога, одређена здравствена стања могу условити ограничење уноса масти.

Колико кокосовог уља треба да користите?

Ако желите да испробате кокосово уље у својој шалици за јое, почните с малим додавањем 1 кашика (14 грама) у топлу кафу и темељито је промешајте како бисте осигурали да се уље добро уклапа.

Неки радије помешају уље са кафом у блендеру како би направили укусан напитак у тропском стилу.

На крају, можете да направите свој пут до 2 кашике (28 грама) кокосовог уља ако желите да повећате унос масти. Ово је можда најприкладније за оне који покушавају да достигну и одржавају кетозу.

Избегавајте претерано додавање кокосовог уља, нарочито ако следите дијету са ниским до умереним удјелом масти, јер може проузроковати мучнину и симптоме сличне лаксативима.

Поред тога, две кашике (28 грама) је довољно да се искористе здравствене користи ове укусне, здраве масти (22, 23).

Резиме Започните додавањем 1 кашике (14 грама) кокосовог уља у вашу топлу кафу. Полако можете радити свој пут до двоструко више. Имајте на уму да пребрзо додавање кокосовог уља може проузроковати непријатне нежељене ефекте.

Доња граница

Ако посматрате унос калорија или масти из медицинских или личних разлога, избегавајте да кокосово уље стављате у кафу.

Ипак, ако следите кетогену дијету или желите да ову здраву масноћу уврстите у своју исхрану, додавање те кафе може бити једноставан начин да повећате унос.

Да бисте избегли непријатне нежељене ефекте, почните полако и у почетку додајте не више од 1 кашике (14 грама) кокосовог уља.