Како знати да ли је поврће или поврће

Садржај

• Примери поврћа и поврћа
• Биљна супа за мршављење

Велика разлика између воћа и поврћа одређује се према јестивом делу биљке. Поврће је, на пример, оно код којег су јестиви део лишће, цветови или стабљике, а неки попут зелене салате, купуса или купуса.

Поврће је оно код којег је јестиви део воће или семе, попут пасуља, сочива, пиринча, паприке, поморанџе и тиквица. Али поред поврћа и зеленила, постоји и група корена, коју чине поврће у којем јестиви део расте под земљом, попут ђумбира, роткве или шаргарепе.

Ове 3 групе заједно чине поврће, које је део здраве исхране за децу, одрасле и старије, како би се побољшало функционисање црева, квалитет коже, ноктију и косе, па чак и да би се осигурало здравље и повећао интелектуални капацитет.

Примери поврћа и поврћа

Иако је поврће лакше препознати, јер је то лишће, цвеће или стабљике као што су зелена салата, купус, брокула и поточарка, поврће чини већу групу, коју чине 4 категорије:

• Махунарке: пасуљ, боранија, соја, грашак, леблебије, кикирики;
• Житарице: пиринач, пшеница и кукуруз;
• Уљано семе: индијски ораси, бразилски ораси, ораси и бадеми;
• Воће: поморанџа, јабука, банана, мандарина итд.

Важно је запамтити да се здрава исхрана треба састојати од свих група поврћа, важно је да се током недеља конзумира различито поврће како би се осигурао добар унос витамина, минерала и влакана.

Биљна супа за мршављење

Да бисте направили хранљиву супу, богату антиоксидантима и без претеривања у калоријама, неколико савета је:

1. Користите само 1 поврће из групе корена, махунарки или житарица: на пример, направите супу од пиринча, енглеског кромпира, слатког кромпира или пасуља;
2. Додајте и друго корење без калорија, попут шаргарепе, цвекле и роткве;
3. Додајте поврће да бисте у супу унели влакна, као што су кељ или броколи;
4. Користите поврће и ароматично биље као природне зачине за додавање укуса супи или било ком другом препарату, као што су лук, бели лук, ловоров лист и поточарка.

Поред тога, у супу се може додати и извор протеина, као што су месо, пилетина или риба, важно је дати предност немасним резовима или пилетини без коже, тако да масноћа из меса не би прешла у супу.

Ево како направити детоксикациону супу за мршављење и опоравак од дијеталних листића: