Ароматично биље за доњи оброк соли

Садржај

• 1. Першун
• 2. Босиљак
• 3. рузмарин
• 4. Оригано
• Рецепти пуни укуса са ароматичним биљем
• Природна јуха од лука, шаргарепе и бибера
• Биљна сол за зачин
• Домаћи хамбургер са биљем
• Умак од свежег парадајза

Рузмарин, босиљак, оригано, бибер и першун примери су сјајних ароматичних биљака и зачина који помажу у смањењу соли у исхрани, јер њихови укуси и ароме делују као изврсне замене.

Сол је зачин који када се користи у претеривању може да нанесе штету, јер може да изазове пораст крвног притиска, повећавајући тако ризик од срчаних болести, уз то што изазива проблеме са очима и бубрезима. Кликнете овде и сазнајте проблеме које вишак соли може изазвати.

Дакле, идеално је смањити количину соли у вашој исхрани, а за то предлажемо да код куће увек имате следеће ароматично биље:

1. Першун

Першун или першун су одлична ароматична биљка која се ставља у салату, месо, пиринач или сочиво, на пример. Још увек је добар у борби против отока, а користан је у борби против бубрежних каменаца и инфекција уринарног тракта.

Како садити: Да бисте узгајали ове ароматичне биљке, требало би да користите гранчице здравог першуна или семена, које треба додати у земљу у малом или средњем кориту или лонцу. Кад год је то могуће, ову биљку треба поставити на места са неком сенком у најтоплијим часовима дана, тако да током тих сати не буде изложена директној сунчевој светлости, а њено земљиште увек треба одржавати влажним.

2. Босиљак

Босиљак, познат и као босиљак, укусна је ароматична биљка за укус салата, соса од болоњезе, ражњака од пилетине или ћуретине или чак пице. Помаже чак и у лечењу кашља, флегма, грипа, прехладе, анксиозности и несанице.

Како садити: За садњу босиљка можете користити семе или здраву садницу босиљка коју треба додати у земљу у средње или велике саксије. Босиљак треба, кад год је то могуће, бити поред прозора или на балкону, како би биљка могла да расте директно сунчевом светлошћу, а њено земљиште треба одржавати влажним.

Поред тога, за наводњавање треба избегавати бацање воде директно на биљку, додајући је директно у земљу.

3. рузмарин

Рузмарин, познат и као Росмаринус оффициналис, изврсна је ароматична биљка за употребу у зачинима рибе или белог или црвеног меса. Још увек је добра за побољшање варења и борбу против мигрене.

Како садити: За садњу рузмарина можете користити семе или здраву садницу рузмарина, коју треба додати у земљу у средње или велике саксије. Рузмарин кад год је то могуће треба постављати на места са мало сунца и сјене током целог дана, јер је грм коме је потребна умерена клима. Тло ове ароматичне биљке треба одржавати влажним кад год је то могуће.

4. Оригано

Оригано је врло свестрана ароматична биљка која је сјајна за додавање у сос од парадајза, салату, болоњез, лазање или пицу. Такође је добар за борбу против астме и болова повезаних са артритисом и остеоартритисом, јер делује противупално.

Како садити: За садњу оригана можете користити семе, које се мора додати у земљу средњих или великих саксија. Кад год је то могуће, треба га поставити на сунчане локације, јер је то биљка која што више сунца добива, ароматичнији су листови. Земља ове биљке мора се одржавати влажном без претеривања, али ако је већ добро развијена, нема проблема ако се земљиште исуши.

Ово ароматично биље може се користити и свеже и сушено у храни. Поред тога, друге биљке које могу заменити сол у храни су бели лук, власац, коријандер, коморач, пеперминт, босиљак или мајчина душица. Погледајте слику како бисте сазнали када и у којој храни можете користити ове дивне биљке и зачине:

Поред свих ових ароматичних биљака и зачина, постоје и друге опције као што су чили, босиљак, жалфија, естрагон или поејо које се такође могу користити у кухињи.

Рецепти пуни укуса са ароматичним биљем

Природна јуха од лука, шаргарепе и бибера

Говеђа или пилећа чорба је зачин који се широко користи у кухињи, али има велике количине соли и масти, па га зато треба избегавати и заменити ароматичним биљем, природним зачинима и зачинима. Дакле, за припрему укусне домаће чорбе требаће вам:

Састојци:

• 2 кашике маслиновог уља;
• 1 сецкани лук;
• 1 шаргарепа, исецкана на мале коцкице;
• 1/2 коцкице бибера;
• 1 кафена кашика семена цхиа.

Режим припреме:

• У тигањ ставите уље, пустите да се загреје и додајте лук, шаргарепу, бибер и цхиа семенке и пустите да динста око 10 минута. Када лук поприми златну боју, склоните га са ватре и све блендајте у блендеру док не формира пире.
• На крају, да бисте чували пасту, ставите смешу у облик леда и оставите је у замрзивачу неколико сати да се стегне.

Једном замрзнута смеша се може користити кад год је потребно, користећи једну од ових коцкица на месту у чорби или пилетини.

Поред тога, исто се може учинити користећи ароматично биље. Да бисте то урадили, једноставно одаберите и оперите биље које желите да користите, додајте га док се половина сваке посуде за лед не напуни, а остатак напуните маслиновим уљем, а затим замрзните.

Биљна сол за зачин

Уместо да користите уобичајену сол у припреми хране, покушајте да припремите биљну со за употребу уместо уобичајене соли. Да бисте се припремили, само погледајте видео:

Домаћи хамбургер са биљем

Домаћи хамбургер је увек здравија и мање соли од индустријског хамбургера и за његову припрему су вам потребни:

Састојци:

• 50 грама млевеног меса (паче);
• 3 кашике ренданог лука;
• 1 кашичица Ворцестерсхире соса;
• ¼ паковања обичног јогурта;
• 1 сломљени каранфилић белог лука;
• Црни бибер по укусу;
• Биљна со по укусу или мешавина свежег биља са рузмарином, босиљком, ориганом и першуном.

Режим припреме:

• Све састојке добро помешајте и смешу одвојите у 5 идентичних куглица. Поравнајте сваку куглицу у облик хамбургера.

Ови домаћи хамбургери могу се свеже направити или замрзнути у појединачним порцијама за каснију употребу.

Умак од свежег парадајза

Индустријализовани сос од парадајза је још једна намирница која садржи пуно соли, па је идеално припремити домаћу и природну опцију. За ово ће вам требати:

Састојци:

• 5 зрелих парадајза;
• 1 мали нарибани лук;
• 2 сецкана каранфилића белог лука;
• 2 кашичице сојиног уља;
• Биљна со по укусу или мешавина свежег биља са рузмарином, босиљком, ориганом и першуном.

Режим припреме:

• У тањиру прелијте водом цео парадајз и кувајте 10 минута, склоните са ватре и пустите да се охлади. Затим потуците парадајз у блендеру и просејте.
• У другом тигању динстајте лук и бели лук на уљу док не порумене и додајте умућени парадајз, кључајући неколико секунди. Затим смањите ватру и пустите да се кува 15 минута.

Овај домаћи сос од парадајза може се одмах користити или се може поделити на појединачне порције и замрзнути за каснију употребу.