Све што треба да знате о нетолеранцији на лактозу

Садржај

• Преглед
• Врсте нетолеранције за лактозу
• Примарна нетолеранција на лактозу (нормални резултат старења)
• Секундарна нетолеранција на лактозу (због болести или повреде)
• Конгенитална или развојна нетолеранција за лактозу (рођена са тим стањем)
• Нетолеранција за развој лактозе
• Шта треба тражити
• Како се дијагностикује интолеранција на лактозу?
• Тест интолеранције на лактозу
• Тест водоничног даха
• Тест киселости столице
• Како се лечи интолеранција на лактозу?
• Прилагођавање исхрани без лактозе и начину живота

Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.

Преглед

Нетолеранција на лактозу је немогућност разградње врсте природног шећера која се назива лактоза. Лактоза се често налази у млечним производима, попут млека и јогурта.

Постајете интолерантни на лактозу када ваше танко црево престане да ствара довољно ензима лактазе да их свари и разгради. Када се то догоди, непробављена лактоза прелази у дебело црево.

Бактерије које су нормално присутне у вашем дебелом цреву ступају у интеракцију са непробављеном лактозом и узрокују симптоме као што су надимање, гасови и дијареја. Стање се такође може назвати недостатком лактазе.

Интолеранција на лактозу врло је честа код одраслих, посебно оних са азијским, афричким и хиспанским пореклом.

Према Кливленд клиници, више од 30 милиона Американаца нема интолеранцију на лактозу. Стање није озбиљно, али може бити непријатно.

Нетолеранција на лактозу обично узрокује гастроинтестиналне симптоме, као што су гасови, надимање и дијареја, око 30 минута до два сата након уноса млека или других млечних производа који садрже лактозу.

Људи који не подносе лактозу можда ће морати да избегавају да једу ове производе или да узимају лекове који садрже ензим лактазу пре него што то учине.

Врсте нетолеранције за лактозу

Постоје три главне врсте интолеранције на лактозу, свака са различитим узроцима:

Примарна нетолеранција на лактозу (нормални резултат старења)

Ово је најчешћа врста нетолеранције за лактозу.

Већина људи се рађа са довољно лактазе. Беби је потребан ензим да би свариле мајчино млеко. Количина лактазе коју особа производи може се временом смањити. То је зато што људи старе, једу разноврснију исхрану и мање се ослањају на млеко.

Пад лактазе је постепен. Ова врста нетолеранције за лактозу је чешћа код људи који имају азијско, афричко и латиноамеричко порекло.

Секундарна нетолеранција на лактозу (због болести или повреде)

Болести црева попут целијакије и инфламаторне болести црева (ИБД), хируршке интервенције или повреде танког црева такође могу проузроковати нетолеранцију за лактозу. Нивои лактазе могу се обновити ако се лечи основни поремећај.

Конгенитална или развојна нетолеранција за лактозу (рођена са тим стањем)

У врло ретким случајевима нетолеранција на лактозу се наслеђује. Дефектни ген може се пренети са родитеља на дете, што резултира потпуним одсуством лактазе у детету. Ово се назива урођена нетолеранција на лактозу.

У овом случају, ваша беба неће бити толерантна на мајчино млеко. Имаће дијареју чим се уведе мајчино млеко или формула која садржи лактозу. Ако се рано не препозна и не лечи, стање може бити опасно по живот.

Дијареја може проузроковати дехидратацију и губитак електролита. То стање се може лако лечити давањем беби уместо млека адаптираног млека за бебе без лактозе.

Нетолеранција за развој лактозе

Повремено се врста интолеранције на лактозу која се назива развојна нетолеранција на лактозу јавља када се беба роди пре времена. То је зато што производња лактазе код бебе започиње касније током трудноће, након најмање 34 недеље.

Шта треба тражити

Симптоми нетолеранције на лактозу обично се јављају између 30 минута и два сата након једења или пијења млека или млечних производа. Симптоми могу укључивати:

• грчеви у стомаку
• надимање
• гасни
• дијареја
• мучнина

Симптоми могу бити од благих до тешких. Озбиљност зависи од тога колико је лактозе конзумирано и колико је лактазе особа заправо створила.

Како се дијагностикује интолеранција на лактозу?

Ако имате грчеве, надимање и дијареју након што сте пили млеко или јели и пили млечне производе, лекар ће можда желети да вас тестира на интолеранцију на лактозу. Потврдни тестови мере активност лактазе у телу. Ови тестови укључују:

Тест интолеранције на лактозу

Тест интолеранције на лактозу је тест крви који мери реакцију вашег тела на течност која садржи висок ниво лактозе.

Тест водоничног даха

Тест даха на водоник мери количину водоника у даху након конзумирања пића са високим садржајем лактозе. Ако ваше тело не може да пробави лактозу, уместо ње ће је разградити бактерије у цревима.

Процес којим бактерије разграђују шећере попут лактозе назива се ферментација. Ферментација ослобађа водоник и друге гасове. Ови гасови се апсорбују и на крају издахну.

Ако лактозу не пробављате у потпуности, тест даха на водоник показаће већу количину водоника у вашем даху од нормалне.

Тест киселости столице

Овај тест се чешће ради код новорођенчади и деце. Мери количину млечне киселине у узорку столице. Млечна киселина се акумулира када бактерије у цревима ферментишу непробављену лактозу.

Како се лечи интолеранција на лактозу?

Тренутно не постоји начин да ваше тело произведе више лактозе. Лечење интолеранције на лактозу укључује смањење или потпуно уклањање млечних производа из исхране.

Многи људи који не подносе лактозу могу и даље имати до 1/2 шоље млека без икаквих симптома. Млечни производи без лактозе такође се могу наћи у већини супермаркета. И не садрже сви млечни производи пуно лактозе.

Можда ћете и даље моћи да једете неке тврде сиреве, попут чедара, швајцарског и пармезана, или култивиране млечне производе попут јогурта. Млечни производи са мало масти или немасни обично имају и мање лактозе.

Ензим лактаза који се продаје без рецепта доступан је у облику капсула, таблета, капи или облика за жвакање пре конзумирања млечних производа. Капи се такође могу додати у картон млека.

Људи који не подносе лактозу и не конзумирају млеко или млечне производе могу постати дефицитарни у:

• калцијум
• витамин Д
• рибофлавин
• протеин

Препоручује се узимање суплемената калцијума или једење хране која је природно богата калцијумом или је обогаћена калцијумом.

Прилагођавање исхрани без лактозе и начину живота

Симптоми ће нестати ако се млеко и млечни производи уклоне из исхране. Пажљиво прочитајте етикете са храном како бисте открили састојке који могу садржати лактозу. Поред млека и кајмака, припазите и на састојке добијене из млека, као што су:

• сурутка или концентрат протеина сурутке
• казеин или казеинати
• скута
• сир
• путер
• јогурт
• маргарин
• суве чврсте супстанце млека или прах
• нуга

Многе намирнице за које не бисте очекивали да садрже млеко могу у ствари да садрже млеко и лактозу. Примери укључују:

• преливи за салате
• смрзнути вафли
• некошер месо за ручак
• сосови
• суве житарице за доручак
• мешавине за печење
• много инстант супа

Млеко и млечни производи се често додају у прерађену храну. Чак и неки немлечни кремови и лекови могу садржати млечне производе и лактозу.

Не може се спречити нетолеранција на лактозу. Симптоми нетолеранције за лактозу могу се спречити ако једете мање млечних производа.

Пијење млека са мало масти или масти без масти такође може резултирати мањим бројем симптома. Покушајте са млечним млеком, као што су:

• бадем
• лан
• соја
• пиринчано млеко

Доступни су и млечни производи са уклоњеном лактозом.