Босиљак: чему служи, својства и начин употребе

Садржај

• Чему служи босиљак
• Како конзумирати
• Песто сос од босиљка:
• Чај од босиљка:
• Нежељени ефекти и контраиндикације
• Како садити босиљак

Босиљак је лековита и ароматична биљка позната и као босиљак широког листа, Алфаваца, Басилицао, Амфадега и Херб-реа, широко коришћена за прављење кућних лекова против дрозда, кашља и упале грла.

Његов научни назив је Оцимум басилицум и могу се купити у продавницама здраве хране, уличним пијацама и неким пијацама. Босиљак је грм који може достићи 60 цм до 1 метар висине са бројним широким и врло ароматичним листовима, који се широко користе у италијанској кухињи. Биљка има мале цветове који могу бити јорговани, бели или црвени.

Чему служи босиљак

Босиљак се користи за:

1. Помоћ у лечењу кашља, флегма;
2. Ране;
3. Желучани проблеми;
4. Недостатак апетита;
5. Гасови;
6. Афте;
7. Упаљено грло;
8. Хрипавост;
9. Тонзилитис;
10. Мучнина;
11. Варт;
12. Затвор;
13. Чолић;
14. Анксиозност;
15. Несаница;
16. Мигрена и
17. Уједи инсеката.

Особине босиљка укључују његова антиспазмодична, дигестивна, дехелминтизирајућа, антибактеријска, фунгицидна, инсектицидна, адстрингентна, лековита, фебрифугална, стимулативна, антиеметичка, против кашља и антиинфламаторна својства.

Како конзумирати

Коришћени делови босиљка су његови листови и стабљике, за зачињање омлета, варива од меса, рибе, пилића, салата, супа, филова, као главни састојак типичног италијанског соса, као и слаткиша и ликера. Босиљак се савршено комбинује са јелима која укључују парадајз, маслиново уље, лимун, црвено месо, тестенине и сир.

Песто сос од босиљка:

Истуците састојке у блендеру:

• 1 свежа босиљак
• 50г бадема
• 50г пармезана
• 2 кашике доброг маслиновог уља
• 1 кутлача топле воде
• Сол и бибер по укусу)
• Сок од пола лимуна (или 1 цео, према вашим жељама)
• 1 каранфилић изгњеченог белог лука

Чај од босиљка:

• Додајте 10 листова босиљка у 1 шољу кључале воде. Пустите да одстоји 5 минута, сачекајте да се загреје, процедите и затим пијте.

Нежељени ефекти и контраиндикације

Нежељени ефекти босиљка укључују алергијске реакције, а контраиндикован је у високим дозама током трудноће, деци млађој од 12 година и женама у фази лактације.

Како садити босиљак

Босиљак воли пуно сунце, а више воли плодно, добро дренирано земљиште које не акумулира воду, али му је потребно редовно заливање. Може се садити у лончаницама или добро оплођеном земљишту и не воли хладноћу и мразеве, нити прекомерну топлоту, иако воли сунце. Не подноси многе жетве, па је потребно често пресађивање.