Како постати мајстор за припрему оброка - савети нутриционисте

Садржај

• 1. Узмите сет здравих рецепата
• 2. Направите приоритетну листу за куповину намирница
• 3. Мултитаскирајте своје кување и припремање
• 4. Полако радите до пуног фрижидера
• 5. Саставите своје оброке касније, радије него одједном
• Припрема оброка може трајати мање од 3 сата
• Припрема оброка: свакодневни доручак

Почните полако и не журите. Ево шта треба да знате о томе да ли сте стручњак за припрему оброка.

Нема потребе за стресом због свакодневног пијења матцхе ако нисте савладали једноставну технику једења и кувања.

Осим чуда у једном лонцу, следећи корак до једноставног једења је планирање оброка или шаржно кување. Можда сте чули за тренд „понедјељком за припрему оброка“. У данашње време изгледа да сви то раде - без обзира на дијету коју покушавају. Питање је: Да ли вам дијета заиста треба, да ли заиста требате припремити оброк?

Кратки одговор: Можда.

Али ако желите да се уштедите сатима недељно од кувања и трчања до продавнице по ствари које сте у последњем тренутку заборавили, вечерали или прескочили оброке (да једите само грицкалице у покрету), онда је одговор да . Постављање система за планирање оброка може бити решење које вам треба да бисте остали на правом путу.

Први пут сам користио концепт планирања оброка пре него што сам знао како се зове. У основној школи сам имао прилично крцат распоред, жонглирајући са писањем теза, часовима и послом. Открио сам да прескачем доручак јер једноставно нисам „имао времена“.

Онда сам једног дана одлучио да у једном дану направим сву овсену кашу која ми је била потребна за недељу дана (дакле пет порција са једном порцијом). Овај једноставан мали корак био је мој катализатор за успостављање рутине здраве прехране.

Годинама касније, држао сам се планирања оброка и усавршио упутства. Ево мојих пет најбољих савета како постати мајстор за припрему оброка. Кунем се овим стратегијама да се држим на правом путу - а такође су радиле за хиљаде широм света.

1. Узмите сет здравих рецепата

Ово су моји најбољи оброци од пет састојака који покривају доручак, ручак, вечеру, десерт, па чак и рецепте у покрету. (Напомена: Зачини попут соли, бибера или маслиновог уља у овим рецептима се не сматрају „састојком“.)

• Доручак: Матцха Манго Смоотхие
• Ручак: Кремаста супа од тиквица
• У покрету: Напуњена салата од квиноје
• Вечера: Обилна чинија за поврће
• Десерт: Смоотхие од банане бласт
  Кугла

Имати сет омиљених рецепата који вам могу много олакшати планирање оброка, посебно у недељама у којима се осећате надахнуто. Кључ је у томе да не дозволите да вас процес исцрпи, иначе ће бити превише лако пасти са колена!

2. Направите приоритетну листу за куповину намирница

Ово се можда чини нимало паметним, али важно је да свом путовању у продавницу или на тржиште фармера одредите приоритет пре него што уопште започнете са припремом оброка. Ово започиње прављењем листе за куповину намирница код куће. Прегледајте коју храну и састојке већ имате код куће како не бисте губили време и новац проналазећи их у продавници.

Затим размислите о томе која јела бисте желели да једете и да ли можете да мешате, подударате и максимизирате састојке. На пример, оброци са квинојом су сјајан избор: можете да направите велику серију квиноје и направите издвојене оброке за доручак (хладне житарице), ручак и вечеру!

И на крају, побрините се да имате довољно контејнера за храну за одвојено складиштење оброка. Користите стаклене бенто кутије за организовање ручкова и вечера. Масонске тегле су одличне за чување прелива за салате, хумуса, пестоа и других сосова или маринада.

Узмите још неколико контејнера за складиштење:

• велике серије супе
• квиноје или других житарица
• протеини
• гранола
• састојци салате

Још један важан савет је знати када купујете намирнице
ради за вас. Тамо где живим, у недељи је хаос у бакалници
поподне, па волим да идем раније ујутру када је гужва у саобраћају и ја
могу ући и изаћи.

3. Мултитаскирајте своје кување и припремање

Ја сам за то да будем ефикасан са својим временом, а то се преноси и на кување. (Штедња времена је основна компонента коју сам обавезно укључио у свој „Водич за главно планирање оброка.“) Не мора се сваки оброк радити један по један - паметно користите време!

Скувајте одвојене састојке на шпорету. Док ти састојци кључају или паре, у рерни исецкајте, баците и пеците поврће, батат, гранолу и друге доброте. Припремите све састојке на кухињском пулту. Док се штедњак и пећница пале, умешајте олују хумуса, домаћег бадемовог млека или прелива за салате.

С тим у вези, понекад људи почињу да припремају храну једући превише јела одједном, што може бити неодољиво и стресно. Док не будете напамет знали упутства за рецепте, почните полако са једним јелом током недеље. Будите селективни и према састојцима које желите да припремите.

Такође не треба одједном да припремите све компоненте јела. Неки основни састојци, попут пиринча, квиноје и тестенине, могу се припремити шаржно, док се свежи састојци могу кувати касније током недеље. Или можете засебно сачувати састојке. Одлука да не кувате све одједном (како бисте касније могли да направите оброк) на крају би вам могла уштедети више времена.

4. Полако радите до пуног фрижидера

Као што сам раније напоменуо, не требате припремати свако јело за следећу недељу - само одаберите један оброк који вам се чини најзахтјевнијим. На пример, ако је тешко устати рано сваког јутра да бисте припремили доручак, искористите време за састављање недељног овса вредног недеље или испеците гомилу кифли од целог зрна. Да ли вам је тешко да направите време за ручак? Баците зеленило и поврће у појединачне контејнере и припремите домаћи прелив за салату који ћете накапати на врх кад је време за јело.

Кључ је започети с малим, а затим се потрудити да фрижидер буде пун компонената оброка већ припремљених, тако да можете бити креативни на лицу места.

5. Саставите своје оброке касније, радије него одједном

Припрема састојака за састављање оброка током недеље одузима највише времена, па препоручујем да одвојите неколико сати један дан у недељи, што вам одговара како бисте припремили и кували компоненте оброка, попут квиноје, тврдо куваних јаја и зеленила за салате, да се касније саставе. Није потребно замрзавање, јер ћете оброке јести током целе недеље.

Припрема оброка може трајати мање од 3 сата

Ових дана припремам оброк за науку и могу да купим храну, припремим и кувам за мање од три сата суботом (већином).

Замислите планирање оброка као кључ уштеде вашег времена и енергије које ћете ставити негде другде. И даље уживам у кувању, баш као што бисте и ви могли, али не уживам свакодневно посвећивати толико времена једној активности.

Ово додатно време за мене је вероватно заиста најбоља корист од планирања оброка, посебно када постоји толико других ствари у животу на које бих желео да обратим пажњу - вежбање, опуштање, читање књига и дружење са пријатељима и породицом.

Припрема оброка: свакодневни доручак

МцКел Хилл, МС, РД, оснивач је Нутритион Стриппед, веб локације за здрав живот посвећене оптимизацији добробити жена широм света путем рецепата, савета о исхрани, фитнеса и још много тога. Њена куварица „Нутритион Стриппед“ била је национални бестселер, а објављена је у часописима Фитнесс и Женском здрављу.