Луди једноставан начин припреме оброка за очување свежине ваше салате

Садржај

• Pregled za

Uvenula zelena salata može pretvoriti tužan ručak za stolom u zaista tragičan obrok. Срећом, Никки Схарп има генијални хацк који ће вам уштедети ручак и задржати то зеленило оштрије, дуже. У својој новој књизи, Припремите оброк на путу до губитка тежине, велнес стручњак и кувар обучен за вегане даје стратегију за очување лиснатог зеленила свежим. Једноставно је: Када делите салате, ставите благо влажан папирни убрус на дно сваке посуде да упије вишак влаге. Схарп каже да са триком можете припремити салате до пет дана унапред. (Везано: 5 савета за уштеду недеље када сте заборавили да се припремите за оброк)

Још један савет: Спанаћ је бели, али није најбољи избор када правите салату далеко унапред. "Ицеберг ће остати најсвежији због садржаја воде, али није толико хранљив као рецимо рикола, па својим клијентима обично кажем да се одлуче за тамније зеленило", каже Схарп. Za zeleno koje je i bogato hranljivim sastojcima и verovatno će ostati svež, idite na kelj. Ima dug životni vek u odnosu na druge zelje, pod uslovom da ga ostavite na stabljici, kaže Sharp. Коначно, размислите о улагању у предилицу за салату. Да, то је још један гломазни кухињски уређај, али помаже у уклањању вишка воде након прања који би иначе могао да вам поквари лишће.

Али није само салата склона увенути и изгубити свежину. Nakon kupovine začinskog bilja, Sharp kaže da se odseče dna i čuvaju u tegli vode. (Možete da ih čuvate u frižideru ili na tezgi.) Ako odlučite da seckate jabuke pre nego što planirate da ih jedete, prskanje kriški limunovim sokom ili čuvanje u posudi sa vodom će vam kupiti neko vreme pre nego što porumene . (Još saveta: Kako čuvati sveže proizvode da bi duže trajali i ostali sveži)

Kada je u pitanju priprema smutija, imate nekoliko opcija. Можете кренути путем уситњавања састојака на дан припреме, замрзавањем у појединачним оброцима, а затим мешањем са течношћу када сте спремни за јело. (Рецепти за замрзиваче са замрзивачем ФТВ!) Али ако ујутру журите или не желите да пробудите некога, заправо можете помешати своје смоотхије унапред. Da bi ostali sveži preko noći, „postarajte se da ih napunite sve do vrha tegle“ kako biste sprečili prodor vazduha, kaže Sharp.

Sada kada tačno znate kako da čuvate hranu za maksimalnu svežinu, isprobajte Sharpovih sedam vegetarijanskih ideja za pripremu obroka koje možete napraviti sa samo 10 sastojaka.

Pregled za