Шта је млеко од пистација и да ли је здраво?

Садржај

• Колико је здраво млеко од пистација?
• Mleko od pistacija u odnosu na druga alternativna mleka
• Mleko od pistacija protiv kravljeg mleka
• Dakle, da li treba da dodate mleko od pistacija u svoju ishranu?
• Pregled za

Na osnovu broja opskurnih „mleka“ bez mlečnih proizvoda na policama prodavnica danas (gledajući vas, mleko od konoplje i mleko od banane), čini se da se sve i svašta može pretvoriti u mleko talasom mističnog mlečnog štapića .

A sada, pistacije dobijaju ✨ magični ✨ tretman. Još u novembru, brend mleka od pistacija Táche je lansirao svoj novi napitak na biljnoj bazi, bez mlečnih proizvoda, koji se sastoji prvenstveno od vode i pistacija, u zaslađenim i nezaslađenim varijantama. Док је Тацхе једино алт-млеко само на бази пистаћа на тржишту, Тхрее Треес-органска марка млека од орашастих плодова и семена-такође продаје незаслађено млеко направљено од мешавине пистација и бадема.

Али да ли је млеко од пистаћа вредно места у вашем фрижидеру? Ево шта треба да знате о пијењу зеленог ораха.

Колико је здраво млеко од пистација?

Пре него што се помешају и флаширају у облику млека, пистаћи су хранљиве снаге. У једној порцији (око 49 ораха) сирових пистаћа, добићете отприлике 6 г протеина и 3 г влакана, према Министарству пољопривреде Сједињених Држава. Zahvaljujući ovim hranljivim sastojcima za punjenje, nećete ogladneti sat vremena nakon grickanja. Štaviše, porcija pistacija sadrži 30 odsto preporučene dnevne doze kalcijuma, minerala koji pomaže vašem telu da izgradi i održi jake kosti, zgruša krv i šalje i prima nervne signale, prema Nacionalnoj medicinskoj biblioteci.

Jednom kada se pretvore u gladak napitak, pistacije nemaju baš isti udarac. На пример, једна шоља, 50-калоријска чаша Тацхе незаслађеног млека од пистаћа, садржи само 1 г влакана и 2 г протеина-трећину онога што бисте добили у порцији сирових ораха-а калцијум у напитку покриће само 2 procenta vašeg RDA.

Такође је важно напоменути: 80-калоријска чаша заслађеног млека од пистаћа бренда пакује 6 г шећера. "To nije strašna količina šećera, ali zapitajte se: da li je potrebno?" kaže Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N, dijetetičar i Облик Član Brain Trusta. "To je nešto što treba uzeti u obzir jer postoje druga mleka koja možete dobiti bez tog dodanog šećera." USDA preporučuje ograničavanje kalorija iz dodatih šećera na 10 procenata vašeg ukupnog kalorijskog unosa (ili 50 g za prosečnu ženu), tako da ima prostora za uživanje u čaši slatkog mleka od pistacija ako je to ono za čim žudite.Samo vodite računa o tome gde još možete dobijati šećer tokom dana kako ne biste prešli preko tog predloga, objašnjava Gans.

Млеко од пистаћа три дрвета је увек нешто боље од Тацхеовог, са 2 г влакана, 4 г протеина и 4 процента ваше дневне дневне дозе калцијума по шољи. Али постоји квака: Ово млеко од 100 калорија по порцији садржи и бадеме, који могу бити одговорни за ово мало повећање специфичних хранљивих материја и његових додатних 50 калорија, каже Ганс. (Повезано: Рецепти од млека од бадема који ће задовољити сваку кремасту жудњу)

Иако ова млека од пистаћа нису нужно крема здравих напитака, не подижу значајније црвене заставице и нема разлога да не би требало додајте их у своју ротацију алт-млека, објашњава Ганс. „One nisu nužno zamena za ishranu 100-postotnog celog oraha“, kaže ona. „Ali za one koji traže alternativu, bar vam ovo mleko daju неки hranljive materije, a ne ništa.”

Mleko od pistacija u odnosu na druga alternativna mleka

Калорије: Ова млека од пистаћа можда немају изузетне здравствене бенефиције, али имају предност код неких алт-млека у категорији калорија, каже Ганс. Једна шоља оригиналног овсеног млека Оатли -а садржи 120 калорија - више него двоструко више од Тацхе -овог незаслађеног млека од пистаћа - док шоља свиленог незаслађеног сојиног млека има 80 калорија. Свилино незаслађено бадемово млеко, с друге стране, има само 30 калорија по шољи. (П.С. Желите да задржите ово орахово млеко на свом радару.)

Протеин: Kada je reč o proteinima, ova mleka od pistacija su u skladu sa ovsenim mlekom, jer Tácheovo nezaslađeno mleko daje 2 g, a Three Trees nudi 4 g, dok Oatly pakuje 3 g po šoljici. Ako je unos proteina vaš glavni prioritet, bolje je da popijete čašu sojinog mleka, koje sadrži neverovatnih 7 g proteina. (За вашу информацију, то је грам више протеина него јаје.)

Дебео: На најнижем крају спектра налази се свилено незаслађено бадемово млеко, које садржи само 2,5 г масти по шољи. Slično, šolja Tacheovog nezaslađenog mleka od pistacija ima samo 3,5 g masti po porciji, a nijedna od njih nije zasićena mast (vrsta masti koja je povezana sa povećanim rizikom od razvoja kardiovaskularnih bolesti kada se konzumira u velikim količinama). Уместо тога, добијате моно- и полинезасићене масти, оне боље за вас, здраве за срце које могу помоћи у побољшању холестерола, из ових хранљивих пистација, каже Ганс. Takođe ćete dobiti 7 g ovih masti — plus 1 g zasićenih — u verziji Three Trees.

Mleko od pistacija protiv kravljeg mleka

Iako se nutritivno može uporediti sa drugim alt-mlekom, mleko od pistacija je nedovoljno kada su u pitanju esencijalne hranljive materije koje se nalaze u OG kravljem mleku: kalcijum i vitamin D. Podsetnik, šolja mleka od 2 procenta sadrži skoro 31 procenat vašeg РДА за калцијум и 18 процената ваше РДА за витамин Д, нутријент који помаже вашем телу да апсорбује први. Pošto se ove hranljive materije prirodno ne nalaze u izobilju u orašastim plodovima, većina biljnog mleka - ali ne i Táche ili Three Trees - je obogaćena njima (ponovno: dodati u piće) tako da možete da se nasitite.

„Možda ćete zameniti svoje kravlje mleko mlekom od pistacija jer mislite da je to bolje za vas, ali zapravo vam nedostaju najveći ključni hranljivi sastojci iz mleka“, kaže Gans. Дакле, ако је млеко од пистаћа једино и једино млеко које ћете додати својој исхрани, вероватно ћете се морати окренути другим изворима калцијума (попут сира, јогурта, кеља и броколија) и витамина Д (попут лососа, туњевине) , i jaja) da ispunite vašu kvotu. (Везано: Да ли је млеко које није у фрижидеру и које је стабилно на полицама лоше за вас?)

Dakle, da li treba da dodate mleko od pistacija u svoju ishranu?

Ова млека од пистаћа можда се не сврставају у најбоље алт-млеко по садржају протеина или калцијума, али ипак нуде неки тих хранљивих материја, што значи да је у реду да си сипате чашу ако то желите. I na kraju dana, vaša odluka će se verovatno svesti na ukus, kaže Gans. I Táche i Three Trees mleko imaju blago sladak, blago orašasti profil ukusa uparen sa luksuzno kremastom teksturom koja je idealna za penušanje. Da biste dobili te pogodnosti, Gans predlaže da svoje mleko od pistacija dodate u lattes, matcha napitke, smutije i ovsene pahuljice, ili čak da ih pijete direktno - ovde nema pogrešnih odgovora. (Озбиљно, чак га можете користити за прављење кремастог коктела.)

Ако вам одређени састојак било ког од ових млека-попут геланске гуме која згушњава и додаје текстуру у Тацхево млеко-делује помало одвратно (иако је потпуно безбедно), можете покушати и да направите своје млеко од пистација, каже Ганс. Једноставно помешајте једну шољу ољуштених пистаћа и четири шоље воде док се добро не сједине и смеса почне да се згушњава. Prelijte tečnost preko gaze da procedite komadiće i voila — domaće mleko od pistacija.

Без обзира да ли се опскрбите готовим млеком од пистаћа или сами стекнете своје, знајте да пиће без млечних производа не би требало да замени саме орахе. „Пијење овог млека има неке користи, али то ипак није исто као јести врећу пистација“, каже Ганс. „Мислим да многи људи мисле:„ Ох, сад могу само да попијем орахе “, и не мислим да је то исто. Нећете унети све хранљиве материје у чашу. "

Pregled za