9 Изненађујуће предности уља рижиног грожђа

Садржај

• 1. Садржи корисне хранљиве материје
• 2. Може да подржи здрав ниво нивоа шећера у крви
• 3. Може промовисати здравље срца
• 4. Има антиоксидативно и противупално дејство
• 5. Може имати антиканцерогени ефекат
• 6–8: Остале обећавајуће користи
• 6. Може се борити против лошег задаха
• 7. Може појачати имуно здравље
• 8. Може појачати здравље коже
• 9. Једноставно додавање у исхрани
• Доња граница

Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете преко линкова на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.

Уље рижиних мекиња издваја се из рижиних мекиња, спољашњег слоја пиринча.

Обично се користи као уље за кување у многим азијским земљама, укључујући Јапан, Индију и Кину.

Као нуспроизвод млевења пиринча, пиринчане мекиње се обично користе као храна за животиње или се одбацују као отпад. Ипак, у последње време је привукао пажњу због својих потенцијалних здравствених користи као уља.

Ево 9 импресивних предности уља рижиних мекиња.

1. Садржи корисне хранљиве материје

Уље рижиних мекиња пружа здраве масти и низ других хранљивих материја.

Једна кашика (14 мл) пакује 120 калорија и 14 грама масти (1).

Слично другим нетропским биљним уљима, као што су канола и маслиново уље, уље рижиног мекиња садржи веће пропорције незасићених масти здравих за срце него засићених масти.

Такође се може похвалити са 29% дневне вредности за витамин Е, витамин растворљив у мастима који укључује имунолошку функцију и здравље крвних судова (1,2).

Остала једињења у уљу рижиних мекиња, попут токотриенола, оризанол-а и биљних стерола, проучавана су у сврху њихове здравствене користи (3).

Уље рижиних мекиња је добар извор незасићених масти, витамина Е и других важних хранљивих материја.

2. Може да подржи здрав ниво нивоа шећера у крви

Уље рижиних мекиња може подржати здраву разину шећера у крви побољшавајући отпорност на инзулин, фактор ризика за дијабетес типа 2 (4).

Инсулин снижава шећер у крви превозећи шећер у ваше ћелије. Ипак, ако развијете инзулинску резистенцију, ваше тело престаје да реагује на овај хормон.

У истраживању епрувете на мишјим ћелијама, рижино уље од мекиња смањило је отпорност на инзулин неутрализирањем слободних радикала, који су нестабилни молекули који могу довести до оксидативног стреса (5).

У 17-дневном истраживању на мишевима са дијабетесом типа 2, уље рижиног мекиња значајно је снизило ниво шећера у крви повећавајући ниво инсулина у поређењу са контролном групом (6).

Истраживање на људима пронашло је сличне резултате. Јутро након што је 19 здравих мушкараца појело један оброк који је садржавао 3,7 грама рижиних мекиња помешаних са уљем, ниво шећера у крви им је пао 15%, у поређењу са онима који нису јели овај састојак (7).

Ипак, није дошло до промене нивоа инсулина, што сугерише да уље рижиног мекиња може чак и да подржи здрав ниво нивоа шећера у крви, а да не утиче на инзулин (8).

Као такво, потребно је још истраживања.

Уље рижиних мекиња може помоћи у снижавању нивоа шећера у крви и побољшати отпорност на инзулин, мада је потребно још истраживања на људима.

3. Може промовисати здравље срца

Уље рижиних мекиња може промовисати здравље срца (9).

У ствари, јапанска влада препознаје ово уље као здраву храну због ефеката који снижавају холестерол (3).

Рана испитивања на мишевима показују да уље рижиног мекиња значајно снижава ЛДЛ (лош) холестерол, а истовремено повећава ХДЛ (добар) холестерол (10, 11).

И људске студије примећују да ово уље смањује ЛДЛ (лош) холестерол (12).

Преглед 11 рандомизованих, контролисаних испитивања на 344 особе повезао је унос уља са рижиним мекињама за значајно нижи ниво ЛДЛ (лошег) холестерола - просечни пад од 6,91 мг / дЛ. Само смањење ЛДЛ од 1 мг / дл може смањити ризик од срчаних болести за 1-2% (13).

Осам студија је укључивало људе са хиперлипидемијом или високом концентрацијом масти у крви, док су преостала пратила људе без овог стања.

У четворонедељном истраживању код особа са хиперлипидемијом, после нискокалоричне исхране са 2 кашике (30 мл) уља рижиних мекиња дневно довели су до значајно смањеног ЛДЛ (лошег) холестерола, као и до смањења других фактора ризика од срчаних болести , као што су телесна тежина и опсег кука (14).

Истраживачи приписују побољшања нивоа холестерола биљним стеролима уља који спречавају ваше тело да апсорбује холестерол.

Уље рижиних мекиња може смањити ризик од срчаних болести побољшавајући ниво холестерола.

4. Има антиоксидативно и противупално дејство

Неколико једињења у уљу рижиних мекиња имају антиоксидативно и противупално дејство.

Једно од ових једињења је оризанол, за који се показало да сузбија неколико ензима који подстичу упалу (15).

Нарочито може циљати на упалу у вашим крвним судовима и срчаним мембранама. Ако се не лечи, ова упала може покренути атеросклерозу - отврдњавање и сужење артерија, што може довести до срчаних болести (16).

Поред тога, испитивања епрувета на мишјим ћелијама откривају да друга активна једињења која се називају токотриеноли инхибирају упалу (17).

У четворонедељном истраживању, 59 особа са хиперлипидемијом је узимало 2 кашике (30 мл) уља рижиног мекиња или сојиног уља. У поређењу са сојиним уљем, рижино уље од мекиња значајно је повећало антиоксидативни капацитет људи, што може помоћи у борби против оксидативног стреса (18).

Неколико активних једињења у уљу рижиних мекиња, укључујући оризанол и токотриеноле, могу да дају антиоксидативне и противупалне ефекте.

5. Може имати антиканцерогени ефекат

Токотриеноли, група антиоксиданата у уљу рижиних мекиња, могу имати антиканцерогене ефекте.

Испитивања епрувета и животиња указују да токотриеноли сузбијају раст различитих ћелија рака, укључујући оне дојке, плућа, јајника, јетре, мозга и панкреаса (19, 20).

У једној студији епрувете, чинило се да токотриеноли из уља рижиних мекиња штите људске и животињске ћелије изложене јонизујућем зрачењу, чији високи нивои могу изазвати штетне ефекте попут рака (21).

Додатна испитивања епрувета откривају да токотриеноли имају јак антиканцерогени ефекат у комбинацији са другим лековима против рака или хемотерапијом (22).

Међутим, спорно је додавати антиоксиданте, попут токотриенола, током хемотерапије. То је зато што се истраживања мешају да ли то појачава или смањује лечење (23).

Стога је потребно још студија. Имајте на уму да уље рижиног мекиња не треба сматрати лечењем рака.

Испитивања епрувета и животиња указују на то да једињења у уљу рижиних мекиња могу да штите од рака, али потребна су даља истраживања.

6–8: Остале обећавајуће користи

Уље рижиних мекиња има неколико других предности.

6. Може се борити против лошег задаха

Вучење уља је древна пракса која укључује заматање уља у устима попут испирања уста како би се побољшало орално здравље.

Једно истраживање код 30 трудница открило је да повлачење уља уљем од рижиних мекиња смањује лош задах (24).

Истраживачи нагађају да је због тога садржај уља антиоксиданса богат.

7. Може појачати имуно здравље

Уље рижиних мекиња може побољшати ваш имуни одговор, што је прва одбрана вашег тела против бактерија, вируса и других организама који изазивају болест.

На пример, испитивање епрувете на ћелијама миша открило је да је екстракт богат рибизлом из уља рижиних мекиња повећао имуни одговор (25).

Међутим, није јасно да ли се тај ефекат дешава код људи (26).

8. Може појачати здравље коже

Антиоксиданти у уљу рижиних мекиња могу да подрже здравље коже.

У 28-дневној студији, људи су имали побољшања у дебљини, храпавости и еластичности коже подлактице након коришћења гела и креме који садрже екстракт пиринчаних мекиња два пута дневно (27).

Упркос недостатку истраживања, неколико хидратантних и других производа који се продају онима у потрази за млађом кожом садрже уље од рижиних мекиња.

Студије показују да уље рижиног мекиња може борити против лошег задаха, побољшати ваш имуни систем и промовисати здравље коже. Ипак, потребно је још истраживања.

9. Једноставно додавање у исхрани

Уље рижиних мекиња је прилично свестрано.

За разлику од маслиновог и канолиног уља, идеално је за пржење и печење, јер његов суптилан укус неће надвладати јело. Има орашасти, земљани укус сличан окусу кикирикијевог уља.

Његова тачка дима значи да је погодна за кување на високим температурама. Штавише, његова корисна једињења, као што су оризанол и токотриеноли, добро се чувају када се кувају (28).

Иако мало производа одређује методе производње, уље рижиног мекиња које се прерадјује екстракцијом растварача а не хладним пресовањем може се похвалити кориснијим једињењима (29).

Ово уље можете користити за помфрит, супе, преливе и винаигретте. Такође се лако додаје у топле житарице попут зобене каше (30).

За јединствени завој можете помешати уље од рижиних мекиња са другим уљима, попут маслиновог или кањола уља (31).

Уље рижиних мекиња је свестрано и лако се додаје у исхрану. Висока тачка дима и благи укус чине га идеалним за помфрит, супе, преливе и вињегрете.

Доња граница

Уље рижиних мекиња произведено је од рижиних мекиња, спољашњег слоја језгре пиринча.

Повећава се популарност због потенцијалних здравствених користи, попут побољшане контроле шећера у крви и здравља срца. Штавише, нуди неколико антиоксиданата и може пружити анти-упалне и антиканцерогене ефекте.

Уље рижиних мекиња можете пронаћи у локалној трговини или онлине.