Да ли је дијета од туна сигурна и да ли помаже мршављењу?

Садржај

• Резултат здраве исхране: 1,5 од 5
• Шта је дијета туњевине?
• Како следити дијету туњевине
• Остале верзије исхране
• Да ли помаже губитак килограма?
• Потенцијалне користи
• Недостаци исхране туњевине
• Не обезбеђује одговарајуће калорије
• Једење превише туне може изазвати тровање живом
• Високо рестриктивна и краткорочна
• Остале недостатке
• Храна за јело
• Храна коју треба избегавати
• Доња граница

Резултат здраве исхране: 1,5 од 5

Дијета од туњевине је краткотрајни образац за јело у којем углавном једете туну и воду.

Иако узрокује брзи губитак килограма, врло је рестриктиван и има неколико екстремних недостатака.

Овај чланак вам говори све што требате знати о дијети туњевина.

• Укупни резултат: 1.5
• Брзо мршављење: 3
• Дугорочни губитак тежине: 1
• Лако за праћење: 2
• Квалитет исхране: 0

ЛИНИЈА БОТТОМ: Прехрана са туном потиче нагло мршављење на рачун недостатка хранљивих састојака, потенцијалног тровања живом и озбиљних ограничења калорија.

Шта је дијета туњевине?

Дијета од туњевине је нискокалорични план прехране са високим удјелом протеина који је креирао бодибуилдер Даве Драпер.

Требате три дана конзумирати воду и туњевину.

Затим можете додати млечне производе са мало масти, воће, живину и поврће за неодређени период. Током ове фазе, ваш макронутриентни однос треба да буде 40% протеина, 30% угљених хидрата и 30% масти.

Иако се промовише као начин за разбијање лоших прехрамбених навика и подстиче брзо мршављење, то је дијета која руши не подржава истраживање.

Дијета од туњевине је нискокалорична, високо протеинска дијета која промовише брзо мршављење. Међутим, то не подржава наука.

Како следити дијету туњевине

Да бисте пратили ову дијету, требало би да једете само туну и воду три дана заредом.

Туна мора бити обична - без уља, мајонеза, сирћета или зачина - и довољна да вам дневно даје 1,5 грама протеина по килограму телесне масе (3,3 грама по килограму).

Такође би требало да пијете 34 унче (2 литре) воде дневно, по оброку метамуцила сваке вечери за влакна, и узимате додатке витаминима, минералима и разгранатим ланцима аминокиселина.

Након три дана, можете додати лиснато зелено поврће, парено поврће без шкроба, воће, немасне млечне производе и пилетину.

Иако нема одређеног времена, вероватно ћете имати намеру да га следите док не постигнете циљану тежину, а затим га повремено понављате ради брзог мршављења.

Остале верзије исхране

Иако је Драпер-ов план строг и уређен, разни веб сајтови нуде мало другачија правила.

У ствари, многе од ових прилагођених дијета омогућавају додатну храну, попут шкробастог поврћа, житарица, незаслађених напитака попут кафе и чаја и других извора протеина попут јаја.

Ипак, ниједан од тих планова није подржан научним истраживањима.

Дијета туњевине омогућава само туну и воду прва три дана, а потом још неколико намирница - иако су неке верзије нешто флексибилније.

Да ли помаже губитак килограма?

Дијета од туњевине изузетно је рестриктиван план који може изазвати нагло мршављење због ниског броја калорија. Ипак, дијета која јако ограничава калорије може наштетити вашем здрављу.

Примјетно, строго ограничење калорија успорава метаболизам и смањује мишићну масу. Многе студије показују да редовно једење далеко мање него што је вашем телу потребно смањује број калорија које ваше тело сагорева у мировању (1, 2, 3, 4, 5).

Шта више, строго ограничење калорија може покренути јаку глад - па чак и резултирати дебљањем након што напустите дијету (3).

Све у свему, истраживање сугерира да су дијета са јако ниском калоријом попут дијета туњевина неодржива и да не могу побољшати састав тијела (4).

Дијета од туњевине може резултирати брзим почетним губитком тежине, али, попут многих дијета са сударима, неодржива је, подстиче строга ограничења калорија и чак може довести до дебљања с временом.

Потенцијалне користи

Умјерено, туњевина је здрав, нискокалорични извор протеина.

Богата је омега-3 масним киселинама, које су неопходне хранљиве материје које помажу вашем срцу, мозгу и имунолошком систему (6).

Уз то, ова риба садржи висок селен, есенцијални микронутријент који пружа противупална и антиоксидативна дејства, поред тога што подстиче рад штитне жлезде (7, 8).

Без обзира на то, туна не даје све хранљиве материје које су вам потребне. Као такав, ризици исхране туњевине далеко превазилазе њене користи.

Туњевина је здрав протеин који може бити део уравнотежене исхране. Међутим, дијета туњевине није далеко од уравнотежене - јер ова риба није замишљена као једини извор хранљивих састојака.

Недостаци исхране туњевине

Дијета туњевине има неколико озбиљних недостатака, укључујући низак број калорија, врло рестриктивну природу и ризик од тровања живом.

Не обезбеђује одговарајуће калорије

Дијета од туњевине не даје довољно калорија већини одраслих.

Конзерва туне упакована у воду од 3 грама (85 грама) садржи 73 калорије, 16,5 грама протеина, 0,6 грама масти и 0 грама угљених хидрата (9).

Особи од 150 килограма (68 кг) дневно би била потребна 102 грама протеина, или 18,5 унци (524 грама) туне дневно (9).

То износи 610 калорија дневно - знатно испод 2.000 калорија које ваше тело вероватно треба (10).

Такво драстично ограничење калорија може резултирати спорим метаболизмом, губитком мишићне масе, неадекватним уносом хранљивих састојака и екстремном глади (1, 2, 3, 4).

Једење превише туне може изазвати тровање живом

Иако је туна здрава риба, у њој се налази жива тешких метала.

Према Агенцији за заштиту животне средине (ЕПА) требало би да ограничите унос конзервиране светлости или прескочених туна на 12 унци (340 грама) недељно (11).

Остале сорте туне, попут албацоре, иелловфин и бигеие, имају виши ниво живе и треба их јести мање или их уопште не треба јести.

Имајте на уму да би особа од 68 килограма на дијети туна појела 18,5 унци (524 грама) туне дневно - или невјеројатних 55,5 унци (1,6 кг) током 3 дана.

Максимална сигурна доза живе је 0,045 мцг живе по килограму телесне масе (0,1 мцг по кг), што значи да особа од 150 килограма (68 кг) може дневно конзумирати до 6,8 мцг живе (12).

Међутим, дијета туњевине спакује толико ове рибе да лако можете да пређете границе живе.

Чак и ако једе само лагану туну, особа од 150 килограма (68 килограма) дневно би узимала 68 мцг живе - 10 пута више од препоручене количине.

Тровање живом повезано је са тешким оштећењима вашег срца, бубрега, имуног система и нервног система (13).

Високо рестриктивна и краткорочна

Дијета од туњевине врло је рестриктивна у погледу избора хране и хранљивих састојака.

Његова прва фаза требало би да се следи током три дана, што обесхрабрује промене навика или животног стила неопходне за постизање дугорочног губитка тежине (14).

У ствари, студије показују да је тешко придржавати се дијета попут дијета туњевине - а њихови дугорочни ефекти су упитни (15, 16).

Фокусирање на краткотрајно мршављење је неодрживо и вероватно омета дугорочни успех.

Остале недостатке

Остали потенцијални недостаци исхране туна су:

• Недостатак индивидуализације. Дијета туњевине није прилагођена вашим потребама за храњивим тварима. Крути обрасци прехране не одражавају индивидуалне разлике.
• Нема научних истраживања. Примјетно је да ова дијета није подржана ниједним истраживањима.
• Неодрживо. Дијета није реалистична или сигурна за следити током било ког времена због својих ограничења и високог садржаја живе.

Учинци мршављења дијетом туњевине вјероватно су неодрживи. Штавише, не обезбеђује адекватне хранљиве материје и повећава ризик од тровања живом.

Храна за јело

Храна дозвољена током тродневне фазе исхране туњевина је:

• Беланчевина: конзервирана туна у води или бифтек од туне
• Вода: 34 унције (2 литре) воде дневно

Након почетне фазе, можете додати следеће намирнице:

• Поврће: зелено лиснато поврће и парно поврће без шкроба
• Воће: свјеже воће, попут јабука, крушака, бобица и диња
• Млечни производи са мало масти: скута и јогурт
• Беланчевина: обична пилетина печена, печена на жару или кухана

Једина дозвољена храна у тродневној прехрани са туном је туна, мада је након почетне фазе дозвољено још неколико намирница.

Храна коју треба избегавати

Дијета од туњевине прилично је рестриктивна. Ево неких од забрањене хране:

• Зрна и скроб: пиринач, пшеница, бугарска пшеница, квиноја, просо, кромпир, кукуруз итд.
• Месо: Говедина, јањетина, свињетина, итд.
• Махунарке: сланутак, пинто пасуљ, црни пасуљ, пасуљ у бубрезима, итд.
• Ораси и семенке: бадеми, кикирики, индијске орахе, ораси, семенке сунцокрета итд.
• Млечни производи са пуном масноћом: пуномасно млеко, путер, сир, сладолед итд.
• Сода и остала слатка пића: сода, енергетска пића, спортска пића, итд.

Дијета туњевине елиминира сву храну осим туне у првој фази, што значи да јој недостаје неколико важних хранљивих састојака и група хране потребних за оптимално здравље.

Доња граница

Иако дијета туњевине нуди брзо мршављење, то није одрживо и дугорочно рјешење.

У ствари, представља неколико ризика, укључујући успорени метаболизам, губитак мишићне масе и тровање живом.

За трајне резултате, најбоља опција је следити план уравнотеженог оброка са довољно калорија да бисте удовољили својим потребама. Једите пуно интегралне, необрађене хране и размислите о начину исхране и начина живота како бисте подржали своје циљеве тежине.