Покушао сам да створим нулти отпад недељу дана да видим колико је тешко бити одржив

Садржај

• 1 дан
• Дан 2
• 3. дан
• 4., 5. и 6. дан
• 7. dan
• Последње мисли
• Pregled za

Мислио сам да се прилично добро сналазим са својим еколошки прихватљивим навикама-користим металну сламку, носим своје торбе у продавницу и већа је вероватноћа да ћу приликом одласка у теретану заборавити ципеле за вежбање него боцу за вишекратну употребу- недавни разговор са сарадником. Рекла је да већина потрошачког смећа долази из хране и амбалаже; погодност запечаћених кеса, омотача и пластике за једнократну употребу преплавила је депоније и оптеретила наше ресурсе. Ја сам додатно истраживао и био сам шокиран када сам сазнао да просечан Американац дневно ствара 4,4 килограма смећа (!) Са само 1,5 килограма који се могу рециклирати или компостирати. Недавно је откривена пластична кеса у Маријанском рову, најдубљој тачки океана до које људи не могу ни доћи. Читајући да се остаци пластике налазе на најудаљенијој, неприступачној локацији на свету, отворило ми је очи, па сам на лицу места одлучио да се прихватим изазова стварања што мање отпада ... барем на недељу дана.

1 дан

Знао сам када сам кренуо у овај изазов да је кључ мог успеха спремност. Са Краљ Лав песма ми се заглавила у глави, прво јутро спаковала сам своју радну торбу са ручком, платненом салветом, металном сламом, путном шољом за кафу и неколико кеса за вишекратну употребу. Za doručak u poslednje vreme volim veganski jogurt sa granolom, ali plastična posuda je isključila tu opciju, pa sam samo zgrabio bananu na izlazu. Купио сам кафу у путној шољи и стигао до свог стола без смећа. Uspeh!

После посла свратио сам у Вхоле Фоодс, вреће за вишекратну употребу. Прва станица: производни одељак. Обично планирам оброке пре него што уђем у продавницу, али нисам знала где ће замке бити, па сам одлучила да их раскринкам. Узео сам лимунове, јабуке, банане, лук, зелену паприку и парадајз. Једино смеће створено су налепнице - резултат. У колица је додато скупље стакленке тахинија јер је то стакло, а затим сам се упутио до канти за расути отпад.

Poneo sam nekoliko staklenih tegli sa poklopcima za ovaj scenario. Извагао сам своје контејнере пре него што сам почео да их пуним бисерним кус -кусом и зрном гарбанзо. Ponovo sam izmerio, ali nisam mogao da nađem način da oduzmem težinu tegle. Зграбио сам запосленог да ми објасни да избегавам пластику и да су моје стаклене тегле имале скоро пола килограма више од оних у продавницама и да ми је потребна његова помоћ да одштампам етикету са ценама. Постао је изузетно узнемирен што нећу користити само мале пластичне каде које нуди продавница. Није ли цела тачка канти за расути отпад избегавање пластике? Помислио сам. Коначно, рекао је да би одјава могла знати како да помогне док је журио. Naučena lekcija: Nisu svi igrači za količinu grupnog napora koji zahteva nula otpada. (Везано: Тренд надограђене хране укорењен је у смећу)

Највећа препрека стварању смећа током куповине намирница биле су месо и млечни производи. Осим 6 долара по порцији занатског јогурта у стакленој тегли (трудим се да нема отпада, а не нула стања на мом банковном рачуну), није било јогурта који није био у пластичним посудама, нити јогурта на биљној бази veličina veća od pojedinačnih porcija. Sir je takođe bilo praktično nemoguće pronaći ako nije umotan u saran ili plastičnu kesu. Највише еколошко решење које сам могао да видим било је да купим блокове, уместо претходно исецканих, у највећој могућој величини. Купио сам велики комад локалног козјег сира и планирао сам комад амбалаже ставити у своју теглу за смеће. Poslednja stanica na ovom beskrajnom putovanju sa namirnicama: šalter sa delikatesima.Tamo sam shvatio da nisam pomislio da ponesem kontejner za meso (OMG, toliko unapred planiranja je bilo potrebno za jedno jebeno putovanje u kupovinu hrane), kupio sam jednu funtu začinjene pileće kobasice i gledao zaposlene kako je umotavaju u papir iz kutija sa natpisom napravljena od naknadno recikliranog papira.

Више од сат времена и 60 долара касније, од Вхоле Фоодса сам се извукао релативно неозлеђен и издахнуо сам с олакшањем. Уместо да провлачим по пролазима грабећи оно што ми је требало, морао сам пажљиво да проверим сваку одлуку и количину смећа коју би створио или не би створио и да ли су моји избори били исправни или погрешни (изван тога колико су здрави били).

Дан 2

Sledeće jutro je bila subota, pa sam otišao do Farmerske pijace u blizini mog stana. Kupio sam crveni krompir, kelj, rotkvice, šargarepu i lokalna jaja. Јаја су дошла у картонску амбалажу која се може растргати на комаде и компостирати. Док сам био на Фармер Маркет -у, такође сам сазнао да имају канте за компост у заједници (и да треба да складиштите компост за стан у фрижидеру или замрзивачу како бисте избегли непријатне мирисе).

Те вечери сам изашао на пиће са пријатељима. Dobio sam IPA na slavinu u čaši i platio sam u gotovini—nema priznanice za potpisivanje i nema odštampanog računa za mene. Ноћ смо завршили заустављањем на сладоледу од лаванде и рузмарина - корнети ФТВ. Uspešan dan bez smeća! (Повезано: Како користити кување „од корена до стабљике“ за смањење отпада из хране)

3. дан

Недеља је увек мој дан за кување и чишћење. Ја једем припремљене муффине од јаја са парадајзом, луком, паприком и козјим сиром. Салата од кеља направљена од бисерног кускуса, парадајза, ротквица и винаигрета (из стаклене посуде - натцх). Печени црвени кромпир и пилећа кобасица постали су вечера. Свеже воће и велика серија домаћег хумуса од лимуна и белог лука и штапића шаргарепе били би грицкалице ако огладним. Upozorenje o spojleru: Prošle nedelje sam jeo zdravije nego mnogo nedelja ranije jer sam morao da jedem ono što sam pripremio. Није било искушења, боље речено нисам се препустио искушењу, да отворим кесицу чипса или испоручим тајландску храну након стресног дана. (Повезано: Како вам ручкови могу уштедети скоро 30 УСД недељно)

Čišćenje mog stana postala je još jedna moralna dilema. Док је паковање природних и хемијских средстава за чишћење типично исто, зелени производи се често производе на одржив начин и користе биоразградиве материјале. Природни производи за чишћење такође користе обновљиве изворе који погодују све мањим необновљивим ресурсима Земље (попут нафте). За овај изазов, пластична боца је пластична боца, али утицај преласка на зелене производе за чишћење дугорочно има већу корист за нашу планету. Činilo se da je sada dobar trenutak da se promenim, pa sam kupio prirodni sprej za sve namene, dezinfekciono sredstvo napravljeno od ulja majčine dušice koje je obećavalo da će ubiti 99,99 procenata klica, i dok sam bio u tome — toalet papir napravljen od recikliranog papira . (Povezano: Proizvodi za čišćenje koji bi mogli biti loši za vaše zdravlje - i šta da koristite umesto toga)

Чистач спреја и крпа били су савршени за брисање шалтера и уклањање запрљаних нереда са храном. Бонус: мирис менте учинио је да ми кухиња мирише на ах-лавиринт у поређењу са благо гушећим мирисом марамица на бази избељивача на које сам навикла. Koristio sam dezinfekciono sredstvo u kupatilu i bio sam iznenađen koliko je odlično radio. Ако сам искрен, вероватно ћу се држати традиционалних производа за ствари попут тоалета јер морам да верујем да је заиста чист, али чини се да су све природне ствари подједнако добре.

4., 5. и 6. дан

Како је недеља одмицала сазнао сам да су најтеже ствари које се памте биле укорењене навике. Добро сам се снашао у припремљеном оброку, без отпада, али морао сам да се подсетим да зграбим метал, у поређењу са пластичним, сребрним прибором из канцеларијске кафетерије. У купатилу сам морао да уложим свестан напор да користим сушило за руке уместо да зграбим папирне убрусе. Ове одлуке нису биле тешке нити скупе за доношење, али морао сам да се подсетим за сваки корак своје рутине да направим еколошки свестан избор.

Улазећи у овај изазов, одлучио сам да не заменим сваки козметички производ за еколошки прихватљивију верзију. Imao sam nekoliko razloga za ovo: prvi je bio što nisam želeo da potpuno ispraznim svoj bankovni račun (samo da budem iskren). Друго је, иако мислим да је паковање у индустрији лепоте проблем, прођем кроз више контејнера јогурта за недељу дана него што сам икада направио хидратантну крему или балзам.

У ствари, током овог једнонедељног изазова, нисам потрошила ниједан козметички производ-еколошки или на неки други начин. (Потпуно обелодањивање: Ја сам уредник лепоте и поседујем/тестирам много производа). На половини недеље пријатељ ме је питао да ли мењам своју пластичну, четкицу за зубе, која се не може рециклирати, која није биоразградива, која се препуни депонијама, потенцијално бактеријском, за потпуно одрживу, антимикробну бамбусову. U glavi sam rekao, jebote, čak je i četkica za zube izašla da me uhvati. С тим у вези, моја рутина лепоте је следеће подручје у мом животу које бих хтео да се позабавим. Trenutno testiram čvrste šampone, sredstvo za pranje tela upakovano u papir i pamučne jastučiće za višekratnu upotrebu da navedem samo neke. Пре неколико година прешао сам са марамица на балзаме за чишћење ради скидања шминке и дозволите ми да вам кажем да се уље за топљење и врућа крпа за испаравање маскаре подједнако задовољавају као и скидање грудњака на крају дана. (Повезано: Еколошки прихватљиви, природни производи за негу косе који заиста функционишу)

7. dan

Последњег дана, озбиљно сам кренуо на Старбуцкс ледену кафу и каснио сам на посао. Ставила сам на чекање изазов на начин да унапред не наручујем, јер не можете да користите своју шољу, али данас сам попустила и унапред наручила вентилирану кафу да ме чека. То. Био. Vrijedi. То. (Да, имам малу зависност од кафе.) Ипак сам се сетио да користим своју металну сламу. Napredak! (Povezano: Slatke čaše koje će vas održavati hidriranim i ekološki budnim)

Моје смеће за недељу дана: Омотач сира, налепнице, етикете од прелива за салату и тахинија, папирни омот од меса, неколико марамица (пробао сам, али коришћење мотке није за мене) и вентилирана Старбуцкс шоља.

Последње мисли

Iako sam sakupio smeće u teglu i postavio sliku na 'gram da pokažem rezultate svog jednonedeljnog izazova, mislim da to nije potpuni prikaz nedeljnog otpada. Не приказује ресурсе који су коришћени (и настали отпад) да направим ствари које су ми биле потребне да прођем те недеље. Не приказује кутије и омоте са мехурићима који се користе за отпрему предмета. И док сам избегавао сву куповину на мрежи и недељу за понети јер сам знао да ће са њом доћи пластичне кесе, кутије и неизбежно смеће, не могу да обећам да ћу никад Završite neku kinesku hranu ili pošaljite veliku Nordstrom porudžbinu da mi bude isporučena ikad više (ne, stvarno, ne mogu da obećam).

Такође мислим да не можемо водити искрене разговоре о планети и одрживости без говора о слону у просторији: имам новца да си приуштим скупу опрему за вишекратну употребу, органске, локалне производе и непрерађене састојке. Такође сам имао слободно време да завршим сате истраживања пре него што сам започео, отишао у две продавнице за недељу дана и припремио све свеже намирнице које сам купио. Имам срећу што живим у Њујорку са обиљем специјализованих продавница хране и пољопривредних пијаца на пешачкој удаљености. Сва ова привилегија значи да имам прилику да истражим начин живота без расипања без изузетне штете за моје финансије или основне потребе. (Повезано: Како заиста изгледа живот са ниским отпадом)

Иако је одрживост важна тема у нашем данашњем свету, не може се одвојити од привилегија и неједнакости у нашем друштву. Ovo je samo jedan deo većeg problema pristupačnosti neprerađene hrane u ovoj zemlji. Ваш друштвено -економски статус, раса и локација не би требали диктирати ваш приступ здравим оброцима. Само један корак: приступ приступачним, локалним, свежим састојцима смањио би настало смеће, повећао компост и рециклирање и побољшао наше здравствене стандарде у Америци.

Ono što se nadam da ću uspeti u ovom izazovu je da je svaki dan i svaka akcija izbor. Циљ није савршенство; u stvari, savršenstvo je skoro nemoguće. Ово је екстремна верзија еколошки прихватљивог живота-баш као што не бисте трчали маратон након једног трчања по блоку, помало је лудо помислити да можете бити самоодрживи након једне седмице нултог отпада. Не морате да стварате смеће мање од једне зидарске тегле годишње како бисте помогли нашој планети, али бити свеснији својих одлука може много да учини. Сваки корак бебе - доношење флашице воде која се може напунити уместо куповине пластичне сваке вежбе, коришћење сушара за руке уместо папирних пешкира или чак прелазак на менструалну шољу - акумулира и приближава наш свет одрживом животу. (Желите ли да почнете? Испробајте ове мале дораде да бисте без напора помогли животној средини)

Pregled za