26 рецепата за здраву мексичку храну за Цинцо де Маио

Садржај

• Pregled za

Očistite prašinu sa blendera i spremite se da umutite te margarite, jer je Cinco de Mayo pred nama. Искористите празник да приредите мексичку прославу епских размера.

Од укусних тацос -а до хладних, освежавајућих салата до гуаца, имамо рецепте који су вам потребни да вашу фешту учините највећом у блоку. Шта се правиш? Tweetajte nas @Shape_Magazine, označite nas na @Instagramu ili komentarišite ispod.

Аппс анд Дипс

1. Зрнати Гуацамоле

Наравно, ово мора бити прво на листи. Постоје бескрајне могућности за гуац ​​(гуацамоле са воћем у њему ... гуацамоле са кимом ... поблано паприке!), Али нека буде једноставно. Овај класичан и здепаст рецепт од кухара Рицхарда Сандовала користи минималне састојке у савршеним количинама како би авокадо остао испред и у средини.

2. Пицо де Галло

Могли бисте отрчати у продавницу и покупити готову врсту ... или брзо исецкати парадајз, лук и цилантро и сами направити. Овај рецепт је супер једноставан и позитивно пева са свежим укусом и топлином. Nećete požaliti što ste uradili ovo.

3. Шоље гвакамола

Baš su slatki koliko zvuče i ne može biti lakše. Jednostavno sastavite svoj omiljeni recept za guac i stavite ga u „čaše“ napravljene od pečenih vonton omota za gvakamole i čips veličine zalogaja. Želite da se okušate u malo boljoj verziji? Идите уз ове веггие тацо шоље, које служе и као здрав доручак.

4. Салса од свежег биља и парадајза са димљеним сиром

Znamo da je Cinco de Mayo meksički praznik, ali ovaj zdepasti recept za salsu je toliko ukusan da smo voljni da prekršimo pravila i ubacimo malo jelo inspirisano italijanskim. Poslužite mešavinu inspirisanu Caprese salatom samu ili pretvorite u robustan prilog ili glavno jelo dodavanjem iseckane piletine.

5. Цевицхе

Kombinujte ribu (ili škampe) sa sokom od limete i začinjenim čilijem po ovom receptu od Rika Bejlesa i povedite svoje nepce na osvežavajuće putovanje južno od granice. Бонус: Савршен је за оне који експериментишу са палео дијетом или који једу без глутена. За врхунско разметање, пробајте овај цевицхе од јастога од кувара "Лобстер де Маио" Ховарда Калацхникоффа.

6. Тортиља супа од пилетине

Ovaj recept iz Pioneer Woman Cooks je malo radno intenzivan, ali gotov proizvod je pozitivno prekrasan i pršti dimenzijama i ukusom zahvaljujući kimu, čiliju u prahu i belom luku koji začini piletinu. Учините додатно за сутрашњи ручак или другу ноћ и доживите још богатије укусе док копате по остацима.

Sides

7. Југозападна салата од црног пасуља

Ова зачињена, шарена салата чини савршен прилог по топлом времену. Pun crnog pasulja, kukuruza, paradajza, jalapenja i avokada za mešavinu hrskavog, mekog, slatkog i toplote, bogat je antioksidansima, niskokaloričan.

8. Salata od slanutka, avokada i feta

Када сте домаћин дружења, морате брзо ставити храну на сто. Ovaj recept je prava stvar. Poslužite zdravu, zasitnu kombinaciju orašastih garbanzo pasulja, puterastog avokada, ljutog limete i slane, ljute fete da biste započeli zabavu.

9. Kukuruz na žaru sa pestom

Оживите кукуруз на клипу тако што ћете га бацити на роштиљ и премазати укусним мексичким пестом. Направљен од семенки бундеве, робусне котије и цилантра, пикантни сос са мало зачина чини одличан прелив и за месо и за рибу.

10. Фиеста лимета пиринач

Лако, лако, лако: Баците заједно преостали пиринач, црни пасуљ из конзерве, парадајз, млади лук и лук, а ви имате прилог вредан прославе да уравнотежите сва јела од меса и сира која ћете послужити за Цинцо . Takođe može da radi dvostruko u ovom receptu za punjene paprike.

Маинс

11. Туркеи Такуитос

Pečeni, a ne prženi, ovi lagani, pahuljasti taquitos su super rika i ludo bolji od bilo čega što ćete naći u prolazu sa smrznutom hranom. Dobri su i sa iseckanom piletinom, i odobreni su od muža i dece.

12. Тацоси од рибе са кремастим кречним гуакамолом

Riblji takosi obično se prže, ali ovaj recept zahteva da se razbije roštilj, što će vam pomoći da uštedite kalorije. Preliven sa šljunkom sa limetom, paradajzom i najkremastijim guakom ikada, pravićete ih celo leto.

13. Takos od slatkog krompira od čipotle i kinoe sa salsom od pečenog nara od brusnice

Према недавној статистици коју је објавио ГрубХуб, најпопуларније тацо пуњење је пилетина, али уверени смо да ће се то променити након што ово пробате. Puna su usta, ali verujte nam kada kažemo da će vas slana, začinjena, blago slatkasta aroma kinoe, slatkog krompira i nara osvojiti za tren.

14. Пилећи Тинга Тацос

Адобо чили, печени парадајз, слатки лук и мало белог лука заједно раде у овом рецепту како би пилетини дали снажну, задимљену ноту. Ubacite u tortilju, prelijte kotija sirom, kremom i avokadom i brzo ćete imati obrok u restoranskom stilu.

15. Бурритоси пуњени пилетином и црним пасуљем

Ко не воли бурито? Док вам типичан бурито може вратити 1.200 калорија (без шале!), Ови се нађу испод жице са 354 калорије по оброку, али су и даље пуни свих добрих ствари: пилетина, пасуљ, салса и сир .

16. Мексичка фритаја од 3 сира са салсом фреском

Љубитељи сира уједините се! Ова фритатта је тако лепа за гледање, да скоро боли.Без обзира на то да ли уживате у ужурбаном доручку или доручкујете у овом Цинцо де Маио -у, нећете моћи да се спречите да не ископате овај сирасти, гњецави, слани рецепт. Malo je popustljivo, da, ali je praznik.

17. Чиле Цолорадо Цон Царне

Овај рецепт није за особе са слабим срцем! Али ако можете да једете много зачињеног чилеа, спремите се да појачате топлоту у кухињи. Ova goveđa čorba koja se lagano dinsta (poznata i kao guisada) predstavlja oličenje meksičke soul hrane. Пожелећете да зароните у чинију док се кува захваљујући киму, оригану, пименту и каранфилићу. Ох, и сланина и пиво.

18. Веганске гљиве, кељ и квиноја Енцхиладас

Не-месоједи, радујте се! Омогућите мексичким производима да побољшају исхрану тако што ћете прескочити месо и пиринач, а уместо њих користити кељ и печурке. Kašikom izlijte malo slatki, začinjeni crveni sos uključen u recept za dodatni sloj dubine.

19. Енмоладас од пилетине

Понедељак је кртица! Ако можете направити енцхиладе, можете направити ове бебе. Умочите их у густ, баршунаст и помало чоколадни сос од кртица који је тако богатог укуса колико и укусно јело испуњено пилетином које вас практично обавија топлином и топлином.

Piće

20. Цалиенте Виејо

Менхетн упознаје маргариту за зачињено, софистицирано пиће које штеди на ароми без калорија (или пићу!).

21. Horchata

Не могу изоставити лос гуагуас (бебе) из акције! Ovaj kremasti recept za horchatu ima ukus skoro kao mlečni šejk od vanile - sa malo cimeta i badema. Bez alkohola, deca svih uzrasta će ga pijuckati.

22. Мршави коктел Сунрисе

Као што блогерка Кристин Портер каже, нема разлога да Цинцо де Маио не може бити и Схринко де Маио. Umesto toga, preskočite teške margarite i pivo za ovo živopisno piće. Вратиће вам само 145 калорија, иако има мало шећера (већина природног), па ако покушавате да будете свесни свог уноса, не заборавите да се препустите умерено.

Deserts

23. Začinjeni čokoladni kolači od avokada sa glazurom od čokoladnog ganaša

Ко је знао да је авокадо толико свестран? Користите звездани састојак гуацамоле -а да бисте направили вероватно најбогатије и највлажније колачиће икада. Ima čak i avokada u super svilenkastoj čokoladnoj glazuri, ali sve što ćete okusiti je njam!

24. Гранити ризлинга брескве-манго

Сећате ли се када сте били дете, а сваки пут кад сте ишли на плажу или у забавни парк добијали сте ледене колаче или сладолед? Унесите одраслу верзију: Једноставно сједините своје омиљено слатко вино, сок и лед у блендеру или процесору хране за хладан и газиран десерт припремљен за забаву.

25. Маргарита Моуссе барови

Da li ste ikada primetili da kada ispred nečeg zalepite reč „margarita“, ono odmah postaje sto puta bolje? Primer: ove margarita mousse pločice su mekane i jastučaste, oštre i slatke, samo malo pijane i potpuno su van ovog sveta. Нећете бити бољи од ових за Цинцо де Маио!

26. Печене рупе од крофни Цхурро

Слатки, пахуљасти, циметни, налик колачима и цхурро-исх у исто време, ове рупице за крофне величине залогаја здравија су алтернатива традиционалном мексичком цхурру са шећером. Ove poslastice se lako popiju i stoga lako preteruju, pa zapamtite: Umerenost je naziv igre. (Иако предвиђамо да ће бити толико популарни да нећете имати времена ни да дођете у искушење да се препустите!)

Autori fotografija (po redosledu pojavljivanja):Дајте ми пећницу, Пионирка кува, Полупечена жетва, Били Париси, Тексашанин по домовима, Девојка једе из Ајове и Краљица Квиноје

Pregled za