8 mitova o zašećerenim pićima, razbijeno

Садржај

• Pregled za

Да ли слатки напици изазивају гојазност? Судија Врховног суда државе Милтон Тинглинг, који је недавно одбацио предложену "забрану газирања" Њујорка, није убеђен. Kako izvještava urednica Huffington Post Healthy Living Meredith Melnick, Tingling je jasno stavio do znanja da gradski odbor za zdravstvo treba samo da interveniše „kada se grad suočava sa ogromnom opasnošću zbog bolesti“, napisao je u odluci. „To ovde nije pokazano.

Za nas je slučaj prilično jasan: slatka pića nisu samo puna kalorija, već se čini da pokreću gene koji predisponiraju neke od nas na debljanje, prema istraživanju iz 2012.

Али бројна друга питања која се тичу соде и нашег здравља су мање црно -бела: Да ли је дијетална сода за нас боља? Да ли мехурићи утичу на наше кости? A šta je sa kukuruznim sirupom sa visokim sadržajem fruktoze? Ево чињеница иза неких од највећих тврдњи о слатким пићима и нашем здрављу.

1. Tvrdnja: Dijetalna soda je bolja za vas od obične sode

Realnost: „Dijetalna soda nije panacea“, kaže Lisa R. Young, Ph.D., R.D., C.D.N., vanredni profesor nutricionizma na NYU, autor knjige План портирника. Bez šećera ne znači zdravo. У ствари, "лажна слаткоћа" дијететске соде може бити прилично проблематична, каже Иоунг. Теорија каже да мозак мисли да слаткоћа сигнализира калорије на путу и ​​покреће одређене метаболичке процесе који би, у ствари, могли довести до повећања телесне тежине код особа које пију газиране соде.

И проширење струка није једини недостатак: дијетална сода повезана је са читавим низом здравствених проблема, укључујући повећани ризик од дијабетеса, можданог удара и срчаног удара.

Ове студије не морају нужно доказати да конзумирање дијететске соде редовно узрокује здравствене проблеме, упозорава Иоунг, али у томе свакако нема ништа храњиво.

2. Тврдња: Ако желите велики подстицај енергије, изаберите енергетско пиће уместо кафе

Реалност: Istina je da bezalkoholno piće koje se prodaje za energiju – kao što su Red Bul ili Rock Star – sadrži manje kofeina od šoljice kafe, ali više šećera. Наравно, енергетско пиће је лакше извадити, али то не мења једноставну чињеницу да ваша просечна скувана кафа има између 95 и 200 мг кофеина по осам унци, док Ред Булл има око 80 мг за 8,4 унци, према Маиу Цлиниц.

3. Тврдња: Бистра сода је здравија од смеђе соде

Реалност: Dok karamelna boja odgovorna za tu smeđu nijansu može da promeni boju vaših zuba, kaže Jang, velika razlika između bistrih ili svetlih gaziranih pića u odnosu na tamnije slatke napitke je obično kofein. Замислите Цоца Цолу против Сприте -а или Пепси против Сиерра Мист -а. (Моунтаин Дев је очигледан изузетак.) С обзиром на то да просечна лименка соде има мање кофеина него шоља кафе, већина оних који пију газирану воду вероватно не морају да мењају кокаин за Сприте.Али ако се приближавате "колико је превише?" преломна тачка кофеина, ово би заправо могло бити добро правило које треба следити.

4. Tvrdnja: Soda napravljena od kukuruznog sirupa je gora od sode napravljene sa šećerom od trske

Реалност: Испоставило се да проблем није нужно заслађивач из кукуруза, већ чињеница да је шећер у течном облику. „Učinio sam mnogo da to demonizujem“, rekao je Majkl Polan Цлевеланд Плаин-Деалер. "И људи су однијели поруку да нешто са тим није у реду. Многа истраживања говоре да то није случај. Али постоји проблем с количином укупног шећера који конзумирамо."

Oba punokalorična zaslađivača se razlažu na otprilike polovinu glukoze i pola fruktoze (kukuruzni sirup ima oko 45 do 55 procenata fruktoze, u poređenju sa 50 procenata šećera). Као такви, понашају се врло слично у телу, што би могло рећи опасно: „ХФЦС је, наравно, 45-55 одсто фруктозе, а течни шећер од трске 50 одсто фруктозе“, каже Давид Катз, МД и директор Иале-а Univerzitetski istraživački centar za prevenciju. "Дакле, они су композиционо готово идентични. Шећер је шећер, а доза чини отров у оба случаја."

5. Tvrdnja: Odlazak u teretanu garantuje sportsko piće

Реалност: Гледајте рекламу за Гатораде и склони сте помислити да ће вам требати спортско пиће кад год се знојите. Али истина је да се ваше резерве електролита и гликогена не исцрпљују све до више од сат времена интензивног тренинга. Значи она 45-минутна сесија на траци за трчање? Verovatno neće biti potrebno mnogo više od vode.

6. Тврдња: Карбонација слаби кости

Реалност: Jang kaže da je ova tvrdnja verovatno nastala iz ideje da ako deca (ili odrasli, u tom slučaju) piju više sode, piju manje mleka koje je korisno za kosti. Међутим, недавно истраживање је повезало соду и густину костију. Studija iz 2006. je otkrila da žene koje su pile tri ili više kola nedeljno (bilo da su bile dijetalne, redovne ili bez kofeina) imale značajno nižu gustinu kostiju, što je navelo istraživače da veruju da je krivac fosforna kiselina koja se češće nalazi u kolu. него бистра газирана пића, што повећава киселост крви, преноси Тхе Даили Беаст. Тело тада "избацује мало калцијума из ваших костију како би неутралисало киселину", рекла је ауторка студије Катхерине Туцкер за сајт.

Други су сугерисали да једноставно карбонизација наноси штету костима, али би ефекат једне соде био занемарљив, према извештају Популар Сциенце.

7. Tvrdnja: Sve kalorije su iste, bez obzira na njihov izvor

Реалност: Истраживања сугеришу да брза конзумација фруктозе у шећеру и кукурузном сирупу са високим садржајем фруктозе не стимулише правилно производњу лептина, хормона који шаље мозгу сигнал када је тело сито. Ovo obično dovodi do prekomerne konzumacije visokokaloričnih pića. Истраживање је открило да они који пију газиране соде не надокнађују своје додатне калорије једући мање калорија на другом месту. Drugim rečima: verovatno ćete jesti pomfrit sa sodom, a ne jabukom.

8. Тврдња: Моунтаин Дев смањује број сперматозоида

Реалност: Овај мит није ништа више од урбане легенде. Ne postoji istraživanje koje bi dokumentovalo bilo kakav efekat pijenja Mountain Dew na plodnost, izvještava Everyday Health. Многи шпекуланти повезују гласине са (сматра се сигурном) бојом за храну, жутом бр. 5, која планинској роси даје неонску нијансу. Žuta broj 5 nedavno je dospela na naslovne strane, kao jednu od dve boje za hranu koje dva blogera iz Severne Karoline žele da eliminišu iz Kraft Makarona i sira. Тврде да је жуто бр. 5 опасно, а заправо је боја за храну повезана са стањима као што су алергије, АДХД, мигрене и рак.

"На крају дана, све се своди на умереност", каже Иоунг. "Нико неће имати смањен број сперматозоида из повремене соде."

Више о здравом начину живота Хуффингтон Пост:

10 зелених суперхрана у сезони

10 познатих личности које предводе револуцију здравља

11 начина да се ослободите стреса за радним столом

Pregled za