Да ли су боровнице добре за дијабетес?

Садржај

• Чињенице о исхрани боровница
• Боровнице и дијабетес
• Гликемијски индекс боровница
• Гликемијско оптерећење боровница
• Прерада боровница и глукозе
• Осетљивост боровница и инсулина
• Боровнице и губитак тежине
• Одузети

Чињенице о исхрани боровница

Боровнице су богате разним храњивим састојцима, укључујући:

• влакно
• Витамин Ц
• витамин Е.
• витамин К.
• калијума
• калцијум
• магнезијум
• фолата

Једна шоља свежих боровница садржи око:

• 84 калорије
• 22 грама угљених хидрата
• 4 грама влакана
• 0 грама масти

Боровнице и дијабетес

Заправо, Америчко удружење за дијабетес (АДА) боровнице назива дијабетесом суперхраном. Иако не постоји техничка дефиниција појма „суперхрана“, боровнице су препуне витамина, антиоксиданата, минерала и влакана који промовишу целокупно здравље. Они такође могу помоћи у спречавању болести.

Људима који живе са дијабетесом боровница може помоћи у обради глукозе, губитку тежине и осетљивости на инсулин. Читајте даље да бисте сазнали више о предностима боровница за дијабетес.

Гликемијски индекс боровница

Гликемијски индекс (ГИ) мери ефекте хране која садржи угљене хидрате на ниво шећера у крви, који се назива и ниво глукозе у крви.

ГИ индекс рангира храну на скали од 0 до 100. Храна са високим ГИ бројем брже подиже ниво глукозе у крви од хране са средњим или ниским ГИ бројем. Рангирање према географској ознаци дефинисано је као:

• Ниска: 55 или мање
• Средње: 56–69
• Висока: 70 или више

Гликемијски индекс боровница је 53, што је низак ГИ. Ово је отприлике исто што и воће кивија, банане, ананас и манго. Разумевање ГИ хране, као и гликемијског оптерећења, може помоћи људима са дијабетесом да планирају своје оброке.

Гликемијско оптерећење боровница

Гликемијско оптерећење (ГЛ) укључује величину порције и сварљиве угљене хидрате заједно са ГИ. Ово вам даје потпунију слику о утицају хране на шећер у крви мерењем:

• колико брзо храна натера глукозу да уђе у крвоток
• колико глукозе по порцији испоручује

Као и ГИ, ГЛ има три класификације:

• Ниска: 10 или мање
• Средње: 11–19
• Висока: 20 или више

Једна шоља боровница просечне величине порције од 150 грама има ГЛ од 9,6. Мања порција (100 г) имала би ГЛ од 6,4.

Поређења ради, кромпир стандардне величине има ГЛ од 12. То значи да један кромпир има скоро двоструко већи гликемијски ефекат од мале порције боровница.

Прерада боровница и глукозе

Боровнице могу помоћи у ефикасној преради глукозе. Студија Универзитета у Мичигену на пацовима открила је да је храњење пацова боровницом у праху смањило масноће у стомаку, триглицериде и холестерол. Такође је побољшао осетљивост на глукозу и инсулин наташте.

У комбинацији са исхраном са ниским садржајем масти, боровнице су такође резултирале мањом масном масом као и мањом укупном телесном тежином. Такође је смањена маса јетре. Повећана јетра повезана је са резистенцијом на инсулин и гојазношћу, што су уобичајене карактеристике дијабетеса.

Потребно је више истраживања како би се утврдили ефекти боровница на прераду глукозе код људи.

Осетљивост боровница и инсулина

Према објављеном у Тхе Јоурнал оф Нутритион, гојазни одрасли са предиабетесом побољшали су осетљивост на инсулин пијући смоотхие од боровница. Студија је сугерисала да боровнице могу учинити тело одговорнијим на инсулин, што може помоћи људима са предиабетесом.

Боровнице и губитак тежине

Будући да боровнице имају мало калорија, али пуно хранљивих састојака, могу помоћи у губитку килограма. Људима који имају прекомерну тежину или су гојазни, једење здраве уравнотежене дијете која укључује воће попут боровница може помоћи у превенцији дијабетеса и побољшању укупног здравља.

Студија из 2015. године на 118.000 људи током 24 године закључила је да повећање потрошње воћа - посебно бобица, јабука и крушака - доводи до губитка тежине.

Студија је сугерисала да би ове информације могле да пруже смернице за превенцију гојазности, која је примарни фактор ризика за здравствена стања попут дијабетеса.

Одузети

Иако је потребно више студија да би се утврдио биолошки ефекат боровница, нека истраживања сугеришу да једење боровница може помоћи људима да смршају и побољша осетљивост на инсулин. Као такве, боровнице могу бити корисне за људе са дијабетесом. Разговарајте са својим лекаром или дијететичаром за више информација о здравој прехрани за дијабетес.