Најбоље замене шећера за особе са дијабетесом

Садржај

• Да ли треба да користите вештачка заслађивача?
• Шта је стевија?
• Шта је тагатоза?
• Које су друге слатке опције?
• Зашто су вештачка заслађивача лоша за људе са дијабетесом?
• Вештачка заслађивача и даље могу подићи ниво глукозе
• Вештачка заслађивача такође могу допринети повећању телесне тежине
• Оцена сигурности за вештачка заслађивача
• Шта је са шећерним алкохолима?
• За разлику од вештачких заслађивача
• Шта је за понети?

Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.

Да ли треба да користите вештачка заслађивача?

Са малим бројем шећера или без калорија, вештачка заслађивачи могу изгледати као посластица за људе са дијабетесом. Али недавна истраживања показују да вештачка заслађиваћа заправо могу бити контраинтуитивна, посебно ако желите да управљате дијабетесом или да га спречите.

У ствари, повећана потрошња ових замена за шећер може корелирати са порастом гојазности и случајева дијабетеса.

Добра вест је да постоје алтернативе за шећер које можете изабрати, укључујући:

• стевија или производи од стевије као што је Трувиа
• тагатоза
• екстракт монашког воћа
• шећер од кокосове палме
• датуља шећер
• шећерни алкохоли, попут еритритола или ксилитола

И даље ћете желети да пазите на унос за управљање глукозом, али ове опције су далеко боље од производа који се продају као „без шећера“.

Шта је стевија?

Стевиа је нискокалорично заслађивач који има антиоксидативна и антидијабетичка својства. Одобрила га је америчка Управа за храну и лекове (ФДА).

За разлику од вештачких заслађивача и шећера, стевија може потиснути ниво глукозе у плазми и значајно повећати толеранцију на глукозу. Такође технички није и вештачко заслађивач. То је зато што је направљено од лишћа стевиапланта.

Стевиа такође има способност да:

• повећати производњу инсулина
• повећати утицај инсулина на ћелијске мембране
• стабилизују ниво шећера у крви
• супротставити се механици дијабетеса типа 2 и његовим компликацијама

Можете пронаћи имена брендова стевиаундер као што су:

• Пуре Виа
• Сун Цристалс
• СвеетЛеаф
• Трувиа

Иако су стевиаис природни, ови брендови су обично високо обрађени и могу садржати друге састојке. На пример, Трувиа пролази 40 корака обраде пре него што буде спремна за продају. Такође садржи шећерни алкохол еритритол.

Будућа истраживања могу бацити више светла на утицај конзумирања ових прерађених заслађивача стевије.

Најбољи начин за конзумирање стевије је да сами узгајате биљку и користите целе листове за заслађивање хране.

Куповина: стевиа

Шта је тагатоза?

Тагатоза је још један природни шећер који истражују истраживачи. Прелиминарне студије показују да тагатоза:

• може бити потенцијални антидијабетик и лек против гојазности
• може смањити шећер у крви и одговор на инсулин
• омета апсорпцију угљених хидрата

Преглед студија из 2018. године закључио је да је тагатоза „обећавајућа као заслађивач без уочених већих нежељених ефеката“.

Али тагатози је потребно више студија за коначније одговоре. Разговарајте са својим лекаром пре него што испробате новија заслађивача попут тагатозе.

Куповина: тагатоза

Које су друге слатке опције?

Екстракт монашког воћа је још једна алтернатива која стиче популарност. Али ниједно прерађено заслађивач не може победити коришћење свежег целог воћа за заслађивање хране.

Још једна одлична опција је шећер од датуља, направљен од целих датуља који се суше и мељу. Не пружа мање калорија, али шећер од датуља је направљен од целог воћа, а влакна су још увек нетакнута.

Такође можете одузети влакна од укупних грама угљених хидрата ако рачунате угљене хидрате за планирање оброка. Ово ће вам дати нето угљене хидрате. Што је храна влакнастија, то ће мањи утицај имати на шећер у крви.

Куповина: екстракт монашког воћа или шећер од датуље

Зашто су вештачка заслађивача лоша за људе са дијабетесом?

Неки вештачки заслађивачи кажу да су „без шећера“ или „погодни за дијабетичаре“, али истраживања показују да ови шећери заправо имају супротан ефекат.

Ваше тело на вештачка заслађивача реагује другачије него на уобичајени шећер. Вештачки шећер може ометати научени укус вашег тела. То може збунити ваш мозак који ће слати сигнале који вам говоре да једете више, посебно више слатке хране.

Вештачка заслађивача и даље могу подићи ниво глукозе

Једна студија из 2016. године показала је да су особе са нормалном тежином које су јеле више вештачких заслађивача имале већу вероватноћу да имају дијабетес од људи са прекомерном тежином или гојазношћу.

Друго истраживање из 2014. године показало је да ови шећери, попут сахарина, могу променити састав бактерија у цревима. Ова промена може изазвати нетолеранцију за глукозу, што је први корак ка метаболичком синдрому и дијабетесу код одраслих.

Људима који не развију нетолеранцију за глукозу, вештачка заслађивачи могу помоћи у смањењу килограма или контроли дијабетеса. Али прелазак на ову замену шећера и даље захтева дуготрајно управљање и контролисани унос.

ако размишљате о редовној замени шећера, разговарајте са својим лекаром и дијететичаром о својим проблемима.

Вештачка заслађивача такође могу допринети повећању телесне тежине

Гојазност и прекомерна тежина један су од главних предиктора за дијабетес. Иако су вештачка заслађивача, то не значи да су здрава.

Маркетинг прехрамбених производа може вас навести на помисао да некалорична вештачка заслађивача помажу у губитку килограма, али студије показују супротно.

То је зато што вештачка заслађивача:

• може довести до жудње, преједања и дебљања
• мењају цревне бактерије што је важно за управљање тежином

За људе са дијабетесом који желе да управљају тежином или уносом шећера, вештачка заслађиваћа можда неће бити добра замена.

Прекомерна тежина или гојазност могу такође повећати факторе ризика за неколико других здравствених проблема, као што су висок крвни притисак, болови у телу и мождани удар.

Оцена сигурности за вештачка заслађивача

Центар за науку у јавном интересу тренутно вештачка заслађиваћа сматра производом који „треба избегавати“. Избегавајте, значи да производ није безбедан или лоше тестиран и да не вреди никакав ризик.

Шта је са шећерним алкохолима?

Шећерни алкохоли се природно налазе у биљкама и бобицама. Врсте које се најчешће користе у прехрамбеној индустрији су синтетички створене. Можете их пронаћи у прехрамбеним производима који су означени као „без шећера“ или „без додавања шећера“.

Ознаке попут ове обмањују јер су шећерни алкохоли и даље угљени хидрати. И даље вам могу повисити шећер у крви, али не толико као редовни шећер.

Уобичајени шећерни алкохоли које је одобрила ФДА су:

• еритритол
• ксилитол
• сорбитол
• лактитол
• изомалт
• малтитол

Сверве је новији потрошачки бренд који садржи еритритол. Доступан је у многим прехрамбеним продавницама. Марка Идеал садржи и сукралозу и ксилитол.

Куповина: еритритол, ксилитол, сорбитол, изомалт или малтитол

За разлику од вештачких заслађивача

Шећерни алкохоли су често синтетички, слично вештачким заслађивачима. Али ове две класификације алтернатива шећера нису исте. Шећерни алкохоли су различити јер:

• могу се метаболизовати без инсулина
• мање су слатка од вештачких заслађивача и шећера
• може се делимично сварити у цревима
• немају укус вештачких заслађивача

Истраживања сугеришу да шећерни алкохоли могу бити довољна замена за шећер. Али извештаји такође кажу да то неће играти значајну улогу у губитку килограма. Требало би да се према шећерним алкохолима понашате исто као и према шећеру и да ограничите унос.

Такође је познато да шећерни алкохоли производе нежељене ефекте као што су гасови, надимање и нелагодност у стомаку. Међутим, еритритол се обично боље подноси ако сте забринути због ових нежељених ефеката.

Шта је за понети?

Недавне студије показују да вештачка заслађивачи више нису здрава алтернатива шећеру. У ствари, они могу повећати ризик особе за дијабетес, нетолеранцију за глукозу и повећање телесне тежине.

Ако тражите здравију алтернативу, пробајте стевију. На основу досадашњих истраживања, ово алтернативно заслађивач је једна од ваших бољих опција. Познат је по својим антидијабетичким својствима и способности да стабилизује ниво шећера у крви.

Стевију можете добити у сировом облику, сами узгајати биљку или је купити под брендовима као што су Свеет Леаф и Трувиа.

Ипак, требало би да ограничите укупан унос додатног шећера уместо да прелазите на замене за шећер.

Што више конзумирате било коју врсту доданих заслађивача, то је ваше непце изложено слатким укусима. Истраживање непца показује да је храна коју волите и за којом жудите она која најчешће једете.

Највећу корист за управљање жељама за шећером и дијабетесом видећете када смањите све облике додатог шећера.