Хоће ли миленијалци учинити опскрбу храном здравијом?

Садржај

• Pregled za

Da li ste rođeni između 1982. i 2001. godine? Ako je tako, vi ste „milenijalac“, a prema novom izveštaju, uticaj vaše generacije može samo da transformiše pejzaž hrane za sve nas. Док миленијалци преферирају јефтинију храну и желе да им буде згодно, спремни су да плате више за свежу, здраву храну. Ова генерација је такође више усклађена са кључним кретањима хране, укључујући органску пољопривреду и мале серије занатске кухиње.

Prema izveštaju, milenijalci su manje lojalni određenim brendovima i kupuju hranu na načine koji se razlikuju od bejbi bumera: kupuju na mreži i kupuju na više mesta umesto da kupuju sve u tradicionalnim supermarketima „sve na jednom mestu“. Oni takođe traže specijalnu hranu, uključujući etničke, organske i prirodne proizvode, i spremni su da plate više za hranu koju cene.

Kako kupovna moć ove grupe raste i odgajaju svoju decu da jedu na ovaj način, njihove sklonosti će verovatno uticati na dostupnost hrane na načine koji bi nam svima mogli nutritivno koristiti (npr. manje visoko obrađene hrane sa veštačkim aditivima i dugim rokom trajanja, i više svežih opcija ). Већ смо видели промену у структури продавница прехрамбених производа, вероватно услед утицаја генерације Кс (рођене 1965. до 1981.), укључујући свеже опције готових производа за јело. Још један недавни извештај са Универзитета у Мичигену је открио да у поређењу са генерацијом пре њих, ГенКс -ови чешће кувају код куће, разговарају са пријатељима о храни и гледају емисије о храни на ТВ -у око четири пута месечно. Такође, око половине Ксерс -а каже да радије купује органску храну барем неко време.

Која сте ви генерација? Шта цените када је храна у питању и по чему мислите да се разликује од генерације ваших родитеља? Молимо вас да твитујете своја размишљања на @цинтхиасасс и @Схапе_Магазине

Цинтхиа Сасс је регистрована дијететичарка са мастер дипломама из области нутриционизма и јавног здравља. Често виђена на националној телевизији, она је уредница часописа СХАПЕ и саветница за исхрану за Нев Иорк Рангерс и Тампа Баи Раис. Њен најновији бестселер Нев Иорк Тимеса је С.А.С.С! Vi ste vitki: pobedite žudnju, skinite kilograme i izgubite centimetre.

Pregled za